结论：实习未满公司要求期限，公司要求赔违约金是否合法，需根据具体情况判断，一般情况下，若双方未就实习期限及违约金进行明确约定，或约定违反法律法规，则公司要求赔违约金不合法。以下从不同角度进行分析：
一、实习协议的法律性质及违约金约定
实习协议的法律性质：
- 实习协议通常被视为民事合同，受《中华人民共和国民法典》的调整。它不同于劳动合同，因为实习生通常不被视为公司的正式员工，不享受正式员工的福利待遇。
违约金的约定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方可以约定违约金，但违约金的约定必须合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
- 在实习协议中，如果双方明确约定了实习期限及相应的违约金条款，且该条款不违反法律法规，那么该条款是有效的。
二、公司要求赔违约金的合法性分析
双方有明确约定：
- 如果实习协议中明确约定了实习期限，以及未满实习期限需支付违约金的条款，且该条款合法有效，那么实习生未满实习期限离职，公司有权要求其支付违约金。
- 但需注意：违约金的数额应当合理，不得过高。如果违约金数额过高，可能被视为显失公平，法院或仲裁机构有权根据实际情况进行调整。
双方无明确约定或约定违法：
- 如果实习协议中未就实习期限及违约金进行明确约定，或者约定的违约金条款违反了法律法规的强制性规定（如约定了过高的违约金数额），那么公司要求实习生支付违约金是不合法的。
- 在这种情况下，实习生有权拒绝支付违约金，且公司无法通过法律途径强制要求实习生支付。
三、实际操作中的建议
对于实习生：
- 在签订实习协议前，务必仔细阅读协议条款，特别是关于实习期限及违约金的约定。
- 如果对协议条款有疑问或不满，应及时与公司沟通协商，确保自己的权益得到保障。
- 如果公司要求支付不合理的违约金，实习生可以拒绝支付，并寻求法律援助或咨询专业律师。
对于公司：
- 在制定实习协议时，应明确约定实习期限及相应的违约金条款，并确保该条款合法有效。
- 违约金的数额应当合理，不得过高，以免被视为显失公平。
- 如果实习生未满实习期限离职，公司应首先与实习生沟通协商，了解其离职原因，并尝试通过友好方式解决纠纷。如果无法协商解决，公司可以通过法律途径维护自己的权益，但需确保自己的诉求合法合理。
最后，实习未满公司要求期限要求赔违约金是否合法，需根据实习协议的具体约定以及相关法律法规进行判断。如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。