实习合同违约赔付违约金是否合法，需根据实习合同的具体内容以及实习生的行为来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、通常情况下的违约金约定
一般无违约金：
- 实习合同的本质是为实习生提供实践学习的机会，它并不构成严格意义上的劳动关系。因此，在大多数情况下，如果实习合同中没有特别约定违约金条款，实习生提前解除合同通常不需要支付违约金。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。但这里并未直接规定违约金，所以，在未明确约定时，难以直接要求实习生支付违约金。
特殊情况下的违约金：
- 如果实习合同中明确约定了违约金条款，并且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么当实习生出现违约行为时，可能需要按照合同约定支付违约金。例如，实习生泄露了用人单位的商业秘密，给用人单位造成了损失，那么根据合同约定，实习生可能需要支付违约金。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
二、违约金约定的合法性与合理性
合法性：
- 用人单位不得随意加重实习生的履行义务，但在特定情况下，如涉及专项培训、商业秘密保密等，双方可以合法约定违约金。
合理性：
- 违约金必须公正合理，其金额应与违约行为造成的损失相符。如果约定的违约金过高，实习生可以向人民法院或仲裁机构申请调整。依据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
三、实习生违约时的处理建议
仔细阅读合同：
- 在签订实习合同前，实习生务必详细阅读合同条款，特别是关于违约金的部分，确保自己理解并同意这些条款。
沟通协商：
- 如果实习生认为违约金条款不合理或有误解，应及时与用人单位进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果沟通无果，或者实习生认为自己的权益受到了侵害，可以向学校、相关机构或法律专业人士（如我）求助，以维护自己的合法权益。
总结来说，实习合同违约赔付违约金是否合法，取决于合同的具体内容和实习生的行为。在签订合同时，双方应明确约定相关条款，确保其合法性和合理性。同时，实习生也应充分了解自己的权益和应对措施，以便在出现问题时能够及时维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。