结论前置：集体合同职工方代表不可以由公司法人担任。以下是对此问题的详细分析：

一、集体合同职工方代表的定义与角色

集体合同职工方代表，是指在签订集体合同过程中，代表职工一方与公司进行协商、谈判的人员。他们应当是职工利益的代表者和维护者，能够真实反映职工的意愿和诉求。

二、公司法人的身份与职责

公司法人，即公司的法定代表人，是公司对外进行民事活动的代表。他们代表公司行使权利、履行义务，并承担相应的法律责任。公司法人的主要职责是管理公司事务，确保公司的正常运营和发展。

三、公司法人担任集体合同职工方代表的不合理性

1. 利益冲突：公司法人作为公司的代表，其首要职责是维护公司的利益。如果同时担任集体合同职工方代表，就会存在利益冲突的问题。在协商过程中，他们可能会倾向于维护公司的利益，而忽视职工的利益，从而损害职工的合法权益。
2. 角色混淆：公司法人和集体合同职工方代表是两个不同的角色，具有不同的职责和使命。如果由公司法人担任职工方代表，就会导致角色混淆，使得协商过程失去公正性和客观性。
3. 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定，集体合同职工方代表应当由职工选举产生，代表职工与公司进行协商。公司法人作为公司的管理者，并不属于职工范畴，因此不具备担任职工方代表的资格。

四、实际操作中的建议

1. 明确代表选举程序：在签订集体合同前，应当明确职工方代表的选举程序，确保代表的选举过程公开、公正、透明。
2. 加强代表培训：对选举产生的职工方代表进行必要的培训，提高他们的协商能力和法律意识，确保他们能够更好地代表职工与公司进行协商。
3. 建立监督机制：建立对集体合同协商过程的监督机制，确保协商过程符合法律法规的规定，维护职工的合法权益。

总结与建议：集体合同职工方代表不可以由公司法人担任，这是由他们的身份、职责以及法律法规的规定所决定的。在实际操作中，我们应当明确代表选举程序、加强代表培训、建立监督机制，以确保集体合同协商过程的公正性和客观性，维护职工的合法权益。如果您在集体合同签订过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。