结论：在此类案件中，法院通常会根据双方签订的过户协议、车贩子的违约行为以及造成的实际损失等因素，判决车贩子承担违约责任，并可能要求其赔偿因违约行为给买方造成的损失，包括但不限于处理违章的费用、车辆价值贬损等。若车贩子的行为构成欺诈或其他违法行为，还可能面临更严厉的法律制裁。
详细分析：
合同违约责任：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 应用分析：在此案例中，车贩子与买方签订了过户协议，但车贩子未履行该协议，反而将车辆转卖他人，导致车辆产生大量违章无法过户。这明显构成了违约行为，车贩子应当承担违约责任。
赔偿损失的范围：
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》，因违约行为给对方造成损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
- 应用分析：买方因车贩子的违约行为，可能需要承担处理违章的费用、车辆价值贬损等损失。这些损失都是因车贩子的违约行为直接导致的，因此车贩子应当予以赔偿。
可能的法律制裁：
- 欺诈行为：如果车贩子在转卖车辆时存在欺诈行为，如故意隐瞒车辆的真实情况或伪造相关文件等，那么车贩子还可能面临刑事责任的追究。
- 其他违法行为：如果车贩子的行为还违反了其他法律法规，如非法转卖车辆、逃避税收等，那么车贩子还可能面临行政处罚或其他法律责任。
建议与行动：
- 收集证据：买方应当尽快收集与车贩子签订的过户协议、车辆转卖的相关证据、违章记录等，以证明车贩子的违约行为和造成的损失。
- 协商解决：在证据充分的情况下，买方可以尝试与车贩子进行协商，要求其履行过户协议或赔偿损失。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决。
- 提起诉讼：买方可以向法院提起诉讼，要求车贩子承担违约责任并赔偿损失。在诉讼过程中，买方需要提供充分的证据来支持自己的主张。
后续思考：
- 预防措施：在未来的交易中，买方应当更加谨慎地选择交易对象，签订详细的合同条款，并明确约定违约责任和赔偿方式等，以降低交易风险。
- 法律意识提升：买方和车贩子都应当增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，以维护自己的合法权益和市场的正常秩序。
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