不符合年龄要求的村干部一般不可以返聘，但需结合具体情形判断，以下分情况说明：

1. 若不符合年龄要求系因达到法定退休年龄
   根据《村民委员会组织法》第十一条规定，村民委员会成员需年满18周岁且未被剥夺政治权利，但未明确设置上限年龄。不过，若村干部属于公务员编制（如乡镇派驻的干部），则需遵守《公务员法》第九十二条关于“达到国家规定的退休年龄应当退休”的规定，退休后原则上不得返聘。若村干部属于非公务员编制的村民自治组织成员，法律未禁止返聘，但需满足两个条件：

   • 村民会议或村民代表会议同意：返聘需经民主程序表决通过，体现村民自治原则；
     
   • 无其他禁止性规定：如地方性法规或村规民约未限制返聘年龄，且返聘后不影响其履行职责（如健康状况允许）。

2. 若不符合年龄要求系因未达到最低任职年龄（如未满18周岁）
   根据《村民委员会组织法》第十一条，村民委员会成员必须年满18周岁，未达到该年龄的人员绝对禁止返聘或任职，此规定属于强制性条款，无例外情形。

3. 地方性政策或村规民约的特殊规定
   部分地区可能通过地方性法规或村规民约对村干部年龄作出额外限制（如上限年龄为65周岁）。若返聘行为违反此类规定，即使法律未明确禁止，也可能因违反地方性规则而无效。

建议：

• 若涉及返聘已退休的村干部，需核查其编制身份（公务员或非公务员）及地方性规定；
  
• 若涉及未达到最低年龄的人员，直接排除返聘可能性；
  
• 返聘前务必通过村民会议或村民代表会议表决，并留存书面记录。
  

如有具体案例或地方政策需要进一步分析，可直接向我咨询。