结论：您在学校被五六人围攻，反击过程中导致其中一人鼻子软骨骨折，是否构成犯罪需结合具体情况判断，可能涉及正当防卫、防卫过当或故意伤害等情形。以下从不同角度为您详细分析：

1. 正当防卫的认定

根据《刑法》第二十条，正当防卫需满足以下条件：

• 起因条件：存在不法侵害（如对方多人围攻、殴打您）；
• 时间条件：不法侵害正在进行（您被攻击时反击）；
• 对象条件：针对不法侵害人本人（您反击的是围攻者之一）；
• 限度条件：未明显超过必要限度造成重大损害。

若符合上述条件，您的行为可能构成正当防卫，无需承担刑事责任。例如，对方多人对您实施暴力，您为保护自身安全而反击，导致一人轻伤（如鼻子软骨骨折），通常属于合理防卫范围。

2. 防卫过当的认定

若您的反击行为明显超过必要限度，可能构成防卫过当，需承担刑事责任，但应减轻或免除处罚。例如：

• 对方已停止攻击或失去侵害能力，您仍继续反击；
• 您使用的工具或力度远超防卫需求（如对方徒手攻击，您使用器械造成重伤）。

鼻子软骨骨折的伤情：根据《人体损伤程度鉴定标准》，鼻骨骨折（含软骨）通常构成轻伤二级。若防卫行为未明显超出必要限度，一般不认定为防卫过当。

3. 故意伤害的认定

若您的行为不符合正当防卫条件（如对方未实施不法侵害，或您主动挑衅后反击），可能构成故意伤害罪。根据《刑法》第二百三十四条：

• 轻伤：处三年以下有期徒刑、拘役或管制；
• 重伤：处三年以上十年以下有期徒刑。

关键点：需证明您是否存在伤害故意。若您仅因被围攻而反击，无主动伤害意图，通常不构成故意伤害。

4. 实务中的考量因素

• 对方行为性质：对方是否使用器械、攻击部位（如头部、要害）等；
• 双方人数对比：您是否处于明显弱势（如1对5）；
• 环境因素：是否在封闭空间、有无求助可能等；
• 伤情鉴定结果：鼻子软骨骨折是否伴随其他损伤（如鼻梁骨折、面部瘢痕）。

5. 建议行动

1. 立即报警：由公安机关调查事实，固定证据（如监控、证人证言）；
2. 申请伤情鉴定：明确对方伤势等级，为后续责任认定提供依据；
3. 收集防卫证据：如证明对方先动手、您无主动挑衅行为等；
4. 咨询专业律师：结合具体案情，评估是否构成正当防卫或需协商赔偿。

总结：您的行为是否构成犯罪需综合防卫必要性、伤情程度等判断。若符合正当防卫条件，无需担责；若防卫过当或存在故意伤害情节，可能面临刑事责任。建议尽快通过法律程序维护权益，如有疑问可进一步向我咨询。