结论：是否算提前一个月提离职，需根据幼儿园的放假安排及你实际提交离职申请的时间来确定。若从你提交离职申请到二月份幼儿园正常工作日结束满一个月，则算提前一个月；若不满一个月，则不算。

详细分析：

1. 离职申请的时间节点：

   • 通常情况下，员工提出离职需提前一个月通知用人单位，这是为了给用人单位足够的时间来安排工作交接和寻找替代人员。
   • 在你提到的情况下，幼儿园二月7日放假，但离职申请的提前通知期应基于正常的工作日来计算，而非仅仅依据日历上的天数。

2. 放假对离职申请的影响：

   • 如果幼儿园在二月份有正常的工作日（即使部分天数放假），那么离职申请的提前通知期应涵盖这些正常工作日。
   • 例如，如果你在一月份的某一天提交了离职申请，并且从提交之日起到二月份幼儿园正常工作日结束（不考虑放假天数）满一个月，那么你的离职申请就是提前一个月提出的。

3. 具体计算方式：

   • 假设你一月份的某一天（如1月15日）提交了离职申请，幼儿园二月份正常工作日（不考虑放假）到2月14日结束（仅为示例，实际需根据幼儿园具体工作日安排），且从1月15日到2月14日满一个月，则你的离职申请是提前一个月提出的。
   • 如果从你提交离职申请之日起到二月份幼儿园正常工作日结束不满一个月（如因放假天数较多导致），则你的离职申请不算提前一个月提出。

4. 法律建议：

   • 为了确保你的离职申请符合法律规定，建议你先了解幼儿园的具体放假安排和工作日安排。
   • 根据这些信息，计算从你提交离职申请之日起到幼儿园正常工作日结束是否满一个月。
   • 如果不满一个月，且你希望确保离职的合法性，可以考虑与幼儿园协商延长离职通知期或寻找其他解决方案。

特殊情况考虑：

• 如果幼儿园在二月份完全放假，没有正常工作日，那么离职申请的提前通知期可能需要与幼儿园协商确定，或者依据劳动合同中的相关条款来执行。
• 在任何情况下，都建议你与幼儿园保持沟通，确保离职过程的顺利进行，并避免因离职问题产生不必要的法律纠纷。

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