结论：白天上班晚上突发脑出血，并不一定不能认定为工伤，关键在于是否符合《工伤保险条例》中关于工伤认定的特定条件。
详细分析：
一般情况下的工伤认定：
- 工伤通常要求与工作有直接的因果关系。脑出血作为一种急性疾病，其发生可能与多种因素有关，如个人健康状况、生活习惯等，并不一定直接由工作原因导致。因此，在一般情况下，白天上班晚上突发脑出血并不直接构成工伤。
特殊情况下的工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》第十五条的规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这一条款为工伤认定提供了一种特殊情形。
- 若晚上突发脑出血与白天工作有直接关联：例如，白天工作强度极大，导致员工过度疲劳，进而在晚上突发脑出血，并在48小时内经抢救无效死亡。在这种情况下，如果能够证明脑出血与白天的工作有直接因果关系，那么有可能被认定为工伤。但这种情况的认定需要严格的医疗鉴定和证据支持。
- 若晚上突发脑出血并满足“48小时死亡”条件：即使脑出血与工作无直接因果关系，但如果员工在晚上突发脑出血，并在48小时内经抢救无效死亡，且该晚上可以视为工作时间或工作时间的合理延伸（如加班后回家途中突发疾病），那么根据《工伤保险条例》第十五条的规定，也有可能被视同工伤。但这种情况的认定同样需要严格的证据支持，且实践中可能存在争议。
非工伤情况下的权益保障：
- 如果突发脑出血并未被认定为工伤，员工仍然享有基本的医疗保障和病假待遇。员工可以按照基本医疗保险的规定报销相关医疗费用，并根据劳动法规定享受相应的病假和病假工资。
建议与行动步骤：
- 及时就医并保留医疗证据：在突发脑出血后，首要任务是确保患者得到及时的医疗救治，并保留好所有相关的医疗诊断证明、抢救记录等证据。
- 向单位报告并申请工伤认定：在治疗的同时，应尽快向所在单位报告发病情况，并了解单位是否愿意为员工申请工伤认定。如果单位未按时提出申请，员工或其近亲属可以在事故伤害发生之日起1年内直接向用人单位所在地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 准备必要材料并配合调查：在申请工伤认定过程中，需要准备并提交一系列相关材料，包括医疗诊断证明、劳动合同、事故报告等。同时，应积极配合社会保险行政部门的调查核实工作。
- 寻求法律帮助：如果对工伤认定结果有异议或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和指导。
总结：白天上班晚上突发脑出血能否认定为工伤，取决于多种因素的综合判断。在遭遇此类情况时，建议员工及其家属及时了解相关法律法规和政策规定，并积极采取行动以维护自身权益。