在车祸致人死亡且对方不想赔偿的情况下，受害者家属应明确以下几点并采取相应措施来维护自身权益：
刑事责任判定与民事赔偿的独立性
- 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，若肇事者因违反交通法规导致他人死亡，并负事故全部或主要责任，将构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚。若存在逃逸或其他特别恶劣情节，刑罚将更重。
- 民事赔偿：刑事责任的判定并不影响民事赔偿的义务。受害者家属有权要求肇事者赔偿丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等合理费用。
民事赔偿的具体途径
- 责任认定：首先，向交警部门申请出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。这是后续索赔的重要依据。
- 提起诉讼：根据责任认定书，向法院提起民事诉讼，要求肇事者进行民事赔偿。法院将根据事实和证据作出判决，确定赔偿金额和方式。
- 保险赔偿：若肇事车辆投保了交强险和商业险，保险公司应在保险责任限额范围内承担赔偿责任。交强险的死亡伤残赔偿限额通常为18万元，商业三者险则根据投保额度按责任比例赔付。
- 强制执行：若肇事者在判决生效后仍然拒绝赔偿，受害者家属可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种执行措施，如查询、冻结、划拨肇事者的银行存款，查封、扣押、拍卖其名下财产等，以确保受害者家属获得应有的赔偿。
特殊情况的处理
- 无力赔偿：如果肇事者确实无力赔偿，法院在判决时可能会考虑其经济状况和赔偿能力，但这并不会免除其刑事责任。受害者家属仍可通过法律途径追求赔偿，尽管执行过程可能更为复杂。
- 逃避赔偿：如果肇事者存在逃避法律追究、故意隐匿财产等行为，导致无法进行赔偿，且这种行为达到了一定的严重程度，可能会面临更严厉的刑事处罚。受害者家属应及时向警方报案，并提供相关证据，以便警方依法处理。
行动建议：
- 及时收集证据：包括事故现场照片、视频、证人证言、医疗记录等，以证明肇事者的过错和受害者的损失。
- 咨询专业律师：虽然我作为刘季明律师已经为你提供了全面的法律分析，但在实际操作中，每个案件都有其独特性。因此，建议你咨询专业律师，以便获得更具体、更个性化的法律建议。
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。
最后，车祸致人死亡且对方不想赔偿是一个复杂而敏感的问题。受害者家属应通过法律途径积极维护自身权益，确保获得合理的民事赔偿，并依法追究肇事者的刑事责任。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。