结论：乙方未按照甲方要求违约交付股东的情况下，甲方一般不能直接要求停业重组，但可以通过其他法律途径来维护自身权益，具体取决于合同约定、违约情形及法律规定。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
合同中有明确约定：
- 如果甲乙双方在合同中明确约定了乙方违约交付股东时，甲方有权要求停业重组或采取其他特定措施，那么甲方可以依据合同约定来行使权利。这种情况下，合同条款是双方自愿达成的协议，具有法律约束力。
合同中无明确约定：
- 如果合同中没有明确约定乙方违约交付股东时甲方的权利，那么甲方不能直接要求停业重组。此时，甲方需要依据法律规定和合同原则来寻求救济。
二、法律规定角度
违约责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，乙方未按照合同约定履行义务，构成违约的，应当承担违约责任。违约责任的形式包括继续履行、采取补救措施、赔偿损失等。甲方可以要求乙方承担这些违约责任，但不一定能直接要求停业重组。
公司解散与清算：
- 停业重组通常涉及公司的解散、清算或重组等重大事项，这些事项需要依据《中华人民共和国公司法》的相关规定进行。一般情况下，公司解散或清算需要满足法定条件，如公司章程规定的营业期限届满、股东会决议解散、依法被吊销营业执照等。乙方违约交付股东并不直接构成公司解散或清算的法定条件。
特殊情形下的救济：
- 如果乙方违约交付股东的行为严重损害了甲方的利益，且该行为构成欺诈、恶意串通等违法行为，甲方可能可以依据相关法律规定请求法院撤销合同或宣告合同无效，并寻求相应的法律救济。但这并不等同于直接要求停业重组。
三、实际操作建议
审查合同条款：
- 甲方应首先审查合同条款，确定合同中是否有关于乙方违约交付股东时甲方权利的明确约定。
与乙方协商：
- 在合同没有明确约定或法律规定不明确的情况下，甲方可以尝试与乙方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律救济：
- 如果协商无果，甲方可以依据法律规定和合同原则，通过诉讼或仲裁等法律途径来维护自身权益。这可能包括要求乙方承担违约责任、赔偿损失等。
考虑公司重组的合法性：
- 如果甲方确实希望对公司进行重组，应确保重组行为符合《中华人民共和国公司法》等相关法律法规的规定，并履行相应的法律程序。
总结与建议：乙方未按照甲方要求违约交付股东时，甲方不能直接要求停业重组。甲方应首先审查合同条款，与乙方协商寻求解决方案；如果协商无果，可以依据法律规定和合同原则通过法律途径来维护自身权益。同时，如果甲方确实希望对公司进行重组，应确保重组行为的合法性并履行相应的法律程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。