结论概述：在笔录中提及要做伤情鉴定但最终未进行且双方已和解的情况下，案件的性质和处理方式会因具体情况而异。一般来说，如果伤情不严重且双方已达成和解，案件可能不会进入正式的刑事诉讼程序；但如果伤情较重或存在其他复杂情况，案件仍可能继续处理。
详细分析：
伤情鉴定的重要性：
- 伤情鉴定是刑事案件中确定被害人受伤程度的关键环节，它直接影响到案件的定性（如是否构成轻伤、重伤等）以及后续的刑事责任追究。
- 如果在笔录中提及要做伤情鉴定，但最终未进行，这可能会影响到案件的进一步处理。然而，如果双方已经和解，且伤情并不严重，那么未进行伤情鉴定可能不会对案件产生太大影响。
和解的法律效力：
- 和解是刑事案件中双方自愿达成的一种协议，通常涉及赔偿、道歉等事项。
- 如果双方已经和解，并且和解协议得到了履行，那么这通常会被视为案件的一种解决方式。在某些情况下，和解甚至可能导致案件的撤销或不起诉。
案件可能的处理方式：
- 不进入刑事诉讼程序：如果伤情不严重，且双方已经和解并履行了和解协议，那么案件可能不会进入正式的刑事诉讼程序。公安机关可能会根据具体情况作出不予立案的决定，或者检察机关可能会作出不起诉的决定。
- 继续处理：然而，如果伤情较重，或者存在其他复杂情况（如涉及多人作案、有前科等），那么即使双方已经和解，案件仍可能继续处理。公安机关可能会继续调查取证，检察机关也可能会提起公诉。
法律建议：
- 对于涉及伤情鉴定的案件，建议当事人积极配合公安机关的调查工作，及时进行伤情鉴定，以便准确确定案件性质和后续处理方式。
- 如果双方已经达成和解，建议将和解协议以书面形式固定下来，并确保协议得到履行。这有助于减少后续的法律纠纷和风险。
- 如果对案件的处理方式存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
特殊情况说明：
- 如果和解是在公安机关或检察机关的主持下进行的，并且得到了相关部门的认可，那么这通常会被视为一种有效的解决方式，案件可能因此得到妥善处理。
- 如果和解是双方私下进行的，没有得到相关部门的认可或监督，那么这可能会存在一定的法律风险。例如，如果一方反悔或未履行和解协议，另一方可能仍然需要寻求法律救济。
总结与启示：
在涉及伤情鉴定的刑事案件中，和解是一种可能的解决方式，但其法律效力和后续影响会因具体情况而异。因此，建议当事人在处理此类案件时保持谨慎态度，及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。