当发现工人偷用厂里东西时，这是一个需要谨慎且依法处理的问题。以下是我为您提供的详细处理步骤和建议：
一、立即行动并收集证据
- 确保现场安全：首先，要确保现场的安全，防止证据被破坏或丢失。如果可能的话，可以暂时封锁现场，等待进一步调查。
- 全面收集证据：收集所有可能的证据，包括但不限于监控录像、被盗物品的照片或清单、目击者的证词、工人行为异常的记录等。这些证据将对于后续的处理至关重要。
二、与涉事工人进行私下谈话
- 准备充分：在与涉事工人谈话前，确保您已经掌握了足够的证据，并准备好要询问的问题。
- 保持冷静和专业：谈话时，保持冷静和专业，避免情绪化表达。明确指出您已经掌握的证据，并询问工人的解释。
- 记录谈话内容：详细记录谈话的内容，包括工人的回答、态度等，以备后续参考。
三、根据情节轻重进行分类处理
情节较轻：
- 如果工人是初犯，且盗窃的金额或物品价值较小，可以考虑给予口头警告、书面警告或罚款等较轻的处罚。
- 要求工人归还所盗物品，并赔偿因物品损坏或无法归还而造成的损失。
- 在公司内部进行通报批评，以起到警示作用。
情节较重：
- 如果工人多次盗窃或盗窃的金额或物品价值较大，应依据公司规章制度和相关法律法规，果断解除与其的劳动合同。
- 在解除合同时，确保遵循法定程序，如提前通知、说明解除合同的原因和依据等。
- 如果盗窃行为涉及刑事犯罪（如盗窃金额达到当地规定的刑事立案标准），应及时向公安机关报案，并配合警方的调查工作。
四、加强内部管理和预防措施
- 完善规章制度：审查并完善公司的规章制度，明确禁止盗窃行为及相应的处罚措施。确保所有员工都了解并遵守这些规定。
- 加强安保措施：增加监控摄像头、报警系统等安保设施，定期检查库存和财物状况，提高安全防范能力。
- 提升法律意识：定期组织员工进行法律教育和道德培训，增强员工的法制观念和职业道德意识。通过案例分析、专题讲座等形式，让员工了解盗窃行为的危害性和后果。
- 建立举报机制：鼓励员工积极举报盗窃行为，对于提供有效线索的员工给予奖励和保护。这有助于及时发现和处理盗窃问题。
五、详细记录和存档
对于整个事件的处理过程，包括证据收集、谈话记录、处理决定等，都应进行详细的记录和存档。这不仅有助于保护公司的合法权益，还能为未来的类似情况提供参考和借鉴。
总之，处理工人偷用厂里东西的问题需要谨慎且依法进行。通过立即行动、收集证据、与涉事工人谈话、根据情节轻重分类处理以及加强内部管理和预防措施，您可以有效地应对这一问题并维护公司的合法权益。