结论：在您老公因高利贷被法院起诉的情况下，您想购买房产并在房产证上只写您一个人的名字，这一行为在法律上是可行的，但需注意可能面临的法律风险和实际操作中的限制。
法律分析：
房产登记与产权归属：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，房产证上的登记人即为房产的合法所有人。因此，如果您在购买房产时，房产证上只登记您的名字，那么从法律上讲，该房产将属于您的个人财产。
债务与财产的关系：
- 尽管房产证上只登记了您的名字，但如果该房产的购买资金来源于您与您老公的共同财产，或者您老公在债务形成期间对房产有实质性的贡献（如出资、装修等），那么在债务追偿过程中，该房产仍有可能被视为夫妻共同财产，从而面临被执行的风险。
- 另外，如果高利贷的债务被认定为夫妻共同债务（例如，债务用于家庭共同生活或生产经营），那么即使房产证上只有您的名字，该房产也可能被用于偿还债务。
实际操作中的限制：
- 在购买房产时，银行或贷款机构可能会要求提供夫妻双方的征信报告和收入证明等文件。如果您老公因高利贷被起诉，其征信记录可能受到影响，这可能会影响您单独申请贷款购买房产的能力。
- 如果您使用夫妻共同财产来支付房产的首付款或月供，那么在未来可能面临财产分割或债务追偿的问题。
法律建议：
明确资金来源：
- 在购买房产时，确保资金来源清晰，最好使用您的个人财产或明确属于您的资金来支付房产的首付款和月供。
签订财产协议：
- 考虑与您老公签订一份财产协议，明确该房产属于您的个人财产，并约定在债务追偿过程中该房产不受影响。但请注意，此类协议可能无法完全对抗第三人的债权，特别是在债务被认定为夫妻共同债务的情况下。
咨询专业律师：
- 在进行此类操作前，建议咨询专业律师，了解具体的法律风险和操作流程。律师可以根据您的具体情况提供个性化的法律建议，帮助您规避潜在的法律风险。
谨慎处理债务问题：
- 针对您老公因高利贷被起诉的问题，建议积极与债权人协商解决方案，避免债务问题进一步恶化。如果可能的话，尝试通过法律途径解决债务纠纷，以保护您的合法权益。
可能面临的法律后果：
- 如果房产被认定为夫妻共同财产或用于偿还夫妻共同债务，那么您可能面临房产被执行或分割的风险。
- 如果在购买房产过程中存在隐瞒、欺诈等行为，您可能面临法律责任和信用损失。
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