结论：小时工在15号补差价时，若遇到节假日休息，是否还会发工资，这主要取决于小时工与用人单位之间的劳动合同或相关协议中的约定，以及当地的劳动法规。一般来说，如果小时工在节假日休息是合法的，且按照合同或协议应获得相应报酬，那么用人单位应当支付工资。以下从不同角度进行详细分析：
一、劳动合同或协议约定
有明确约定：如果小时工与用人单位之间的劳动合同或相关协议中明确规定了节假日休息期间的工资支付情况，比如约定节假日休息也支付基本工资或差价等，那么用人单位应当按照约定支付工资。
无明确约定：如果劳动合同或相关协议中没有明确规定节假日休息期间的工资支付情况，那么就需要参考当地的劳动法规来确定。
二、当地劳动法规
法定节假日工资支付：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者在法定节假日休息的，用人单位应当支付工资。这里的“法定节假日”通常指的是国家规定的全民放假的节日，如春节、国庆节等。对于小时工而言，如果其节假日休息属于法定节假日休息，且按照当地规定应获得工资，那么用人单位应当支付。
非法定节假日休息：如果小时工的节假日休息并非国家规定的法定节假日，而是用人单位自行安排的休息日，那么工资支付情况就需要根据劳动合同或协议以及用人单位的规章制度来确定。如果合同或协议中没有规定，且用人单位规章制度中也没有明确说明，那么一般来说，用人单位可能不需要支付这部分休息日的工资，但具体还需根据当地劳动法规和实际情况来判断。不过，若小时工在休息前已经完成了相应的工作任务，且按照合同或行业惯例应获得相应报酬（如补差价），那么用人单位仍应支付。
三、实际操作建议
查看合同或协议：小时工应首先查看自己与用人单位签订的劳动合同或相关协议，了解其中关于节假日休息期间工资支付的规定。
咨询用人单位：如果合同或协议中没有明确规定，小时工可以咨询用人单位的人力资源部门或相关负责人，了解用人单位的规章制度和实际操作情况。
了解当地劳动法规：小时工还可以了解当地的劳动法规，特别是关于节假日工资支付的规定，以便更好地维护自己的合法权益。
保留证据：如果小时工认为自己的权益受到了侵害，应保留好相关证据，如工作记录、工资条、合同或协议等，以便在需要时向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
举例说明：假设小时工小张与用人单位签订的劳动合同中规定，节假日休息期间按照正常工作日的工资标准支付工资。那么，在15号补差价时，如果小张遇到节假日休息，用人单位就应当按照合同规定支付工资。如果合同中没有规定，但当地劳动法规规定节假日休息应支付工资，那么用人单位也应当支付。
最后建议：如果您作为小时工遇到此类问题，且无法与用人单位协商解决，或者对当地的劳动法规不了解，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。