结论：医院未告知出生的宝宝存在招风耳的情况，是否可以起诉赔偿，需根据具体情况判断，一般而言，若医院存在过错且该过错与损害结果有因果关系，则可能构成医疗侵权，可以起诉要求赔偿；但若医院无过错或过错与损害结果无因果关系，则难以获得赔偿。

分析如下：

1. 医疗告知义务：

   • 医院在提供医疗服务过程中，有义务向患者或其家属充分告知病情、治疗方案、可能的风险及预后等信息。这是医疗伦理和法律规定的基本要求，旨在保障患者的知情权和选择权。
   • 在本例中，若医院在宝宝出生时未告知其存在招风耳的情况，且该情况属于医院应当告知的范畴（如属于先天性畸形或可能影响宝宝未来生活的状况），则医院可能未尽到充分的告知义务。

2. 医疗过错与因果关系：

   • 要构成医疗侵权，除了医院存在过错外，还需要证明该过错与患者的损害结果之间存在因果关系。
   • 在本例中，若招风耳本身并不构成对宝宝的健康损害，且医院未告知的行为并未导致宝宝遭受额外的身体或精神损害（如因未及时告知而导致错过治疗时机等），则可能难以证明医院过错与损害结果之间的因果关系。
   • 然而，如果招风耳的情况对宝宝的未来生活（如心理、社交等）产生了负面影响，且这种影响可以归因于医院未及时告知的行为（如因未告知而导致家长未能及时采取心理干预等措施），则可能构成一定的因果关系。

3. 赔偿请求的合理性：

   • 即使医院存在过错且该过错与损害结果之间存在因果关系，赔偿请求的合理性还需考虑损害的程度、医院的过错程度以及双方的责任分担等因素。
   • 在本例中，若招风耳对宝宝的影响较小，且医院的过错程度较轻，则赔偿请求可能难以得到全额支持。

4. 法律程序与证据收集：

   • 若患者或其家属认为医院存在过错并希望获得赔偿，应首先通过合法途径收集证据，如医疗记录、专家意见等，以证明医院的过错和损害结果之间的因果关系。
   • 随后，可以依据《民法典》中关于医疗损害责任的规定，向法院提起诉讼，要求医院承担相应的赔偿责任。

建议：

• 若您认为医院未尽到告知义务且该行为对宝宝造成了损害，建议首先与医院进行沟通协商，尝试通过和解方式解决问题。
• 若协商无果，您可以考虑咨询专业律师（即向我咨询），了解具体的法律程序和证据收集要求，以便更好地维护自己的合法权益。
• 在诉讼过程中，请务必保持冷静和理性，遵循法律程序，积极配合法院和律师的工作，以争取最有利的判决结果。