当对方声称未收到快递，而你需要证明已履行发货或交付义务时，可通过以下方式收集证据，具体分为发货方和收货方两种场景分析：
一、若你是发货方（需证明已交付）
物流底单
- 保留快递公司出具的纸质或电子面单，重点核对收件人姓名、地址、联系方式是否与对方提供的信息一致。
- 若面单丢失，可联系快递公司调取存档记录（部分公司可提供加盖公章的书面证明）。
物流跟踪记录
- 通过快递公司官网或APP查询物流信息，截图保存“已签收”状态页面（需显示签收人姓名、时间、地点）。
- 若显示“代收”，需进一步证明代收人与对方的关系（如对方曾授权代收、代收点可出具证明等）。
签收凭证
- 要求快递员提供签收底联（如签名回执），或通过快递公司系统调取电子签收记录（如扫码签收、短信验证码签收等）。
- 若对方否认签收，可申请快递公司出具“签收异常说明”，明确签收环节的具体情况。
沟通记录
- 保存与对方的聊天记录、邮件等，证明你已按约定发货且对方未提出异议（如“快递已发出，请注意查收”等表述）。
- 若对方曾确认收货（如“东西收到了，谢谢”），可直接作为证据提交。
二、若你是收货方（需证明未收到）
物流查询结果
- 自行查询物流信息，若显示“未签收”“异常滞留”或“退回”，截图保存并注明查询时间。
- 若物流长期无更新，可联系快递公司客服要求书面说明原因（如丢失、错发等）。
沟通记录
- 保存与发货方的聊天记录，证明你已及时反馈未收到货物（如“快递一直没到，请帮忙查下”）。
- 若发货方承诺补发或退款，可要求其通过书面形式确认（如邮件、短信）。
证人证言
- 若快递应送达至单位或公共场所，可请同事、物业人员等出具书面证言，证明未见到快递员送达或未收到通知。
损失证明
- 若因未收到货物导致损失（如急需用品延误使用），可提供相关票据（如医疗费、交通费）证明实际损失。
三、通用建议
- 优先协商
- 通过书面形式（如邮件、短信）与对方沟通，明确问题原因（如丢失、错发、拒收等），并保留沟通记录。
- 申请第三方介入
- 若协商无果，可向快递公司投诉（要求限期答复）或通过电商平台申诉（如淘宝、京东等均有售后流程）。
- 法律途径
- 若涉及金额较大，可向法院起诉，证据需形成完整链条（如物流记录+沟通记录+签收凭证等）。
提示：证据的合法性、真实性、关联性是关键，建议提前咨询律师整理材料，避免因证据瑕疵导致败诉。若有具体案件细节，可直接向我咨询，我会结合实际情况为你分析。