要证明对方收到快递，可以通过以下几种法律形式来操作：
保留快递单存根：
- 快递单是证明快递已发出的直接证据，存根上通常会记录收件人的姓名、地址、联系方式以及快递的签收情况。如果快递被签收，存根上会有签收人的签名或签收章，这是证明对方收到快递的有力证据。
获取快递公司的签收证明：
- 你可以联系快递公司，要求他们提供签收证明。快递公司通常会有签收记录，包括签收时间、签收人等信息。这份证明可以进一步证实对方已经收到了快递。
利用电子数据证据：
- 如果你通过电子方式（如电子邮件、短信或在线平台）通知了对方快递的发送情况，并保留了这些电子数据，那么这些也可以作为证明对方收到快递的辅助证据。特别是当电子数据中明确提到了快递的发送时间、内容以及预计的到达时间时，其证明力会更强。
证人证言：
- 如果有目击者（如快递员、邻居等）看到对方签收了快递，他们的证言也可以作为证明对方收到快递的证据。不过，证人证言的证明力相对较弱，通常需要与其他证据相结合使用。
在操作过程中，你还需要注意以下几点：
- 确保快递内容的明确性：在发送快递时，确保快递内容与你想要证明的事项相关，并在快递单上明确标注。这样，在对方签收后，你可以更容易地证明快递的内容与你的主张一致。
- 及时跟进快递状态：通过快递公司的官方网站或客服电话，及时跟进快递的发送和签收状态。一旦快递被签收，立即保留相关证据。
- 考虑法律程序的要求：如果你需要在法律程序中证明对方收到快递，可能需要按照法律程序的要求提供证据。例如，在某些情况下，你可能需要将快递单存根、签收证明等证据进行公证或认证，以增强其证明力。
如果对方否认收到快递，你可以采取以下措施：
- 提供反证：根据你保留的证据，向对方或法庭提供反证，证明对方确实收到了快递。
- 申请法庭调查：如果对方仍然否认收到快递，你可以向法庭申请调查快递的签收情况。法庭可能会要求快递公司出庭作证或提供相关证据。
最后，我建议你：在发送重要快递时，尽量选择有签收记录的快递公司，并保留好所有相关证据。这样，在需要证明对方收到快递时，你可以更容易地提供有力的证据。如果你在处理此类问题时遇到任何法律难题，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。