结论：转错800元，对方不退还，一般不构成非法占有罪（现准确表述应为侵占罪），但可能涉及民事纠纷，你可以通过民事途径来维护自己的权益。

分析说明：

1. 侵占罪的构成要件：

   • 侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
   • 在你的情况中，虽然对方不退还你转错的800元，但关键在于这800元是否属于“交给他人保管的财物、遗忘物或者埋藏物”。通常，转错账并不直接等同于将财物交给他人保管，也不属于遗忘物或埋藏物的范畴。
   • 另外，侵占罪通常要求数额较大，虽然具体数额标准可能因地区而异，但800元一般难以达到侵占罪的数额标准。

2. 民事纠纷的处理：

   • 转错账更可能被视为一种民事纠纷，即你与对方之间因财产转移而产生的争议。
   • 在这种情况下，你可以通过与对方协商、寻求第三方调解（如银行、支付平台等）或向法院提起民事诉讼等方式来维护自己的权益。
   • 民事诉讼中，你需要提供证据证明你转错了账，且对方确实收到了这笔款项但拒绝退还。如果法院认定你的主张成立，会判决对方退还你转错的款项。

行动建议：

• 与对方协商：首先尝试与对方沟通，说明情况并要求对方退还转错的款项。
• 寻求第三方帮助：如果协商无果，可以联系银行或支付平台等第三方机构，看是否能协助你追回款项。
• 提起民事诉讼：如果以上方法均无效，你可以考虑向法院提起民事诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。在提起诉讼前，请确保收集好相关证据，如转账记录、聊天记录等。

后续思考：

• 在进行转账等金融交易时，务必仔细核对收款人的信息，避免类似情况再次发生。
• 如果遇到对方拒绝退还转错款项的情况，不要慌张，及时寻求法律帮助并保留好相关证据，以便通过合法途径维护自己的权益。

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