实习期开车自己撞到路牙子上，属于单方交通事故，可按以下步骤处理：

1. 确保安全并报警：

   • 立即开启车辆的危险报警闪光灯，在车后适当位置放置警示标志，以提醒其他车辆注意避让，防止二次事故发生。
   • 如果人员受伤，应第一时间拨打120急救电话；若无人受伤，应立即拨打122交通事故报警电话，向交警部门报告事故情况，等待交警到场处理。交警会到现场进行勘查、调查取证，并出具交通事故责任认定书，明确事故责任。虽然此次事故是单方责任，但责任认定书是后续处理事故的重要依据。

2. 联系保险公司：

   • 在报警的同时，及时联系自己所投保的保险公司，向客服人员说明事故发生的时间、地点、经过以及车辆受损情况等信息。
   • 按照保险公司的要求，提供相关证明材料，如交通事故责任认定书、驾驶证、行驶证等，以便保险公司进行定损和理赔。保险公司会根据保险合同的约定，对车辆的损失进行评估和赔偿。

3. 车辆维修与理赔：

   • 根据保险公司的安排，将车辆送到指定的维修厂进行维修。在维修过程中，要与维修厂和保险公司保持沟通，确保维修质量和进度。
   • 维修完成后，按照保险公司的理赔流程，提交维修发票等相关材料，申请理赔。保险公司会按照合同约定的赔偿标准和范围，对车辆维修费用进行赔付。

4. 关于实习期驾驶的特别注意事项：

   • 实习期驾驶人在实习期内驾驶机动车上高速公路行驶，应当由持相应或者更高准驾车型驾驶证三年以上的驾驶人陪同。虽然此次事故发生在普通道路上，但实习期驾驶人仍需严格遵守交通规则，确保行车安全。
   • 如果实习期驾驶人在实习期内发生道路交通安全违法行为被记满12分的，将注销其实习的准驾车型驾驶资格。因此，在处理完此次事故后，要认真反思自己的驾驶行为，加强交通法规的学习，提高驾驶技能和安全意识。

温馨提示：在处理事故过程中，要保留好所有相关证据和材料，如交通事故责任认定书、维修发票、保险理赔单据等，以备不时之需。如果对事故处理流程或保险理赔有疑问，可以随时向我咨询。