结论：您欠别人七十万还不起，想用楼来抵债，这一行为在法律上并非简单直接可行，需要综合考虑多个因素，包括债务的性质、双方协商的结果、房产的权属状况以及是否符合法律规定等。以下从不同角度为您详细分析：

1. 债务与房产抵债的合法性：

   • 在法律上，债务人可以用其财产来抵偿债务，但这一行为必须基于双方自愿、平等、公平的原则，并且不得违反法律的强制性规定。
   • 如果您与债权人能够就房产抵债达成一致，并且该房产的权属清晰，没有争议，那么理论上是可以进行抵债的。但需要注意的是，房产作为不动产，其转让需要遵循相关的法律程序，如签订书面合同、办理过户登记等。

2. 房产抵债的具体操作：

   • 协商一致：首先，您需要与债权人就房产抵债的具体事宜进行协商，包括房产的估值、债务的清偿方式、过户的时间等。
   • 签订合同：在协商一致后，双方应签订书面合同，明确各自的权利和义务，以及房产抵债的具体条款。
   • 办理过户：根据合同约定，双方需要到房地产管理部门办理房产过户手续，将房产的所有权转移给债权人。
   • 税务处理：在房产过户过程中，可能涉及税费问题，如契税、个人所得税等，双方应按照法律规定缴纳相关税费。

3. 可能存在的法律风险：

   • 房产价值评估：如果房产的估值过高或过低，可能引发纠纷。因此，在抵债前，建议对房产进行专业评估，确保估值的合理性。
   • 权属争议：如果房产存在权属争议，如共有权人不同意抵债、房产被查封或抵押等，那么抵债行为可能无法顺利进行。
   • 法律程序合规性：如果房产抵债过程中存在违反法律程序的行为，如未签订书面合同、未办理过户登记等，那么抵债行为可能无效，甚至可能面临法律责任。

4. 其他建议：

   • 寻求专业帮助：由于房产抵债涉及复杂的法律程序和税费问题，建议您在操作前咨询专业律师或房地产中介机构的意见，确保操作的合法性和合规性。
   • 考虑其他清偿方式：如果房产抵债存在困难或风险，您可以考虑与债权人协商其他清偿方式，如分期还款、提供担保等，以减轻还款压力并降低法律风险。

总结与启示：用楼来抵债并非简单直接可行，需要综合考虑多个因素并遵循相关法律程序。如果您对此有疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。