结论前置：别人欠你7000块钱不还，你完全有权去法院起诉，关键在于要准备充分的证据来证明欠款事实和金额。
法律依据与起诉要点
合同形式的多样性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的形式并不局限于书面形式，口头形式或其他形式也是被认可的。特别是电子数据交换、电子邮件等能够有形表现所载内容的形式，同样被视为书面形式。这意味着，即使没有传统的欠条，聊天记录、电话录音、转账记录等电子数据也能作为证明借款合同存在的有效证据。
债权债务的履行：
- 借款人一旦借款，就应当按照约定全面履行自己的还款义务。如果借款人未能履行这一义务，出借人有权要求其承担违约责任，包括要求还款、支付利息或违约金等。
起诉条件与证据要求：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，起诉需要满足一定的条件，如原告与案件有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由、属于法院受理范围等。对于欠款纠纷，只要你能提供足够的证据来证明欠款事实和金额，即使没有欠条，也满足起诉的条件。
- 证据的种类包括当事人的陈述、书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、鉴定意见、勘验笔录等。这些证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。因此，在准备起诉材料时，要尽可能收集多种类型的证据，以形成完整的证据链。
起诉流程与建议
收集证据：
- 这是起诉的关键步骤。你需要收集所有能证明借款事实和金额的证据，如转账记录、聊天记录（微信、短信等）、电话录音、证人证言、银行对账单等。这些证据将构成你诉讼的基础。
书写起诉状：
- 起诉状是起诉的必备文件，它应详细记明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由、证据及来源等。在书写起诉状时，要确保内容准确、完整，避免遗漏重要信息。
提交起诉材料：
- 将起诉状和收集好的证据材料一并提交给有管辖权的人民法院。通常，被告住所地或合同履行地的法院都有管辖权。在提交材料时，要按照法院的要求填写相关表格，并缴纳诉讼费用。
参加庭审：
- 法院受理案件后，会通知你参加庭审。在庭审中，你需要陈述事实和理由，出示证据，并进行辩论。这是展示你证据和论点的关键时刻，因此要充分准备，确保自己的权益得到充分维护。
等待判决与执行：
- 庭审结束后，法院会根据庭审情况作出判决。如果判决生效后对方仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制对方履行还款义务，如查封、扣押、拍卖财产等。
特殊情况与注意事项
- 如果欠款人下落不明：在这种情况下，你仍然可以向法院起诉。法院会依法进行公告送达和缺席判决。如果判决生效后，你发现了欠款人的财产线索，可以立即向法院申请强制执行。
- 如果欠款人无力偿还：即使欠款人目前无力偿还债务，你仍然可以通过法律途径来维护自己的权益。法院可以判决欠款人分期偿还或采取其他执行措施。此外，如果欠款人未来有财产增加或收入提高的情况，你仍然可以申请恢复执行。
最后建议：在整个过程中，如果你遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供详细的法律指导和建议，帮助你成功追回欠款。