店员以店铺名义骗钱，若行为人具有非法占有目的，通过虚构事实、隐瞒真相或其他欺诈手段骗取他人财物，且数额较大，则构成诈骗。以下是对此问题的详细分析：

诈骗的构成要件

1. 主观意图：行为人需具有非法占有的目的，即店员从一开始就无意真正代表店铺进行商业活动，而是企图通过欺骗手段获取他人财物。若店员因正常商业行为或误解导致的问题，并无故意欺诈意图，则不构成诈骗。

2. 行为手段：店员可能采取虚构事实（如编造不存在的优惠活动、夸大产品效果等）、隐瞒真相（如隐瞒商品缺陷、服务限制等）或其他欺诈手段（如利用虚假合同、伪造文件等）来骗取财物。

3. 客观结果：店员必须骗取了数额较大的公私财物，这是构成诈骗罪的必要条件之一。具体数额标准可能因地区而异，但通常需达到一定金额才会被认定为犯罪。

具体案例分析

• 构成诈骗的情况：店员张三谎称店铺有特价活动，吸引顾客李四购买高额商品，但实际上并无此活动，张三将所得款项据为己有，且数额较大，构成诈骗。

• 不构成诈骗的情况：店员王五因对新产品了解不足，误导了顾客关于产品功能的描述，但并无故意欺诈意图，且及时采取措施纠正错误，未造成顾客实际损失，不构成诈骗。

法律后果

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗罪的刑事处罚根据诈骗数额和情节严重程度而定，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金、没收财产等。

建议

• 受害人应及时收集证据（如交易记录、聊天记录、证人证言等），并向公安机关报案。
• 店铺应加强内部管理，对店员进行法律培训和职业道德教育，防止类似事件发生。
• 消费者在购买商品或接受服务时，应保持警惕，仔细核实信息，避免轻信店员的虚假承诺。

综上所述，店员以店铺名义骗钱是否构成诈骗，需综合考虑行为人的主观意图、行为手段以及客观结果等多个因素。若您或您身边的人遭遇此类情况，建议及时咨询专业律师以获取更准确的法律意见。