若打假人投诉执行标准不对，企业或被投诉方可通过以下方式应对：

1. 核实投诉内容与执行标准的对应性
   首先需确认投诉所指向的具体执行标准（如国家标准、行业标准或企业标准）是否确实存在错误或适用不当。例如，若投诉人主张产品标签不符合某项标准，但该标准实际已废止或被新标准替代，则投诉依据可能不成立。此时应收集标准发布机关的公告、标准文本及修订说明等证据，证明投诉标准已失效或与产品无关。

2. 评估投诉标准的法律效力
   若投诉标准为现行有效文件，需进一步分析其适用范围：

   • 强制性标准：若产品涉及安全、健康等强制性要求（如GB 4806系列食品接触材料标准），必须严格符合，否则可能面临行政处罚或刑事责任。此时应立即自查产品是否符合标准，若存在瑕疵需主动整改并留存整改记录。
     
   • 推荐性标准：若标准为推荐性（如GB/T开头的标准），企业可自主选择是否采用。若未采用，需证明产品符合其他同等或更高要求的标准（如国际标准、团体标准），或通过检测报告证明产品安全性。
     
   • 企业标准：若投诉针对企业自行制定的标准，需确认该标准是否已备案且公开，且产品实际执行情况与备案标准一致。若企业标准低于国家标准，可能被认定为“虚假标准”而面临处罚。

3. 收集反驳证据并构建抗辩逻辑
   根据投诉类型准备针对性证据：

   • 产品检测报告：委托第三方机构对产品进行检测，证明符合相关标准（如SGS、CNAS认可的实验室报告）。
     
   • 标准适用性说明：若投诉标准与产品无关（如投诉食品标签执行化妆品标准），需提供产品分类证明（如执行标准编号、产品说明书）。
     
   • 历史合规记录：若产品长期符合标准且未被监管部门处罚，可提供过往检测报告、生产记录等证明合规性。
     
   • 投诉人恶意证据：若投诉人存在“知假买假”或频繁投诉牟利行为，可收集其历史投诉记录、和解协议等，主张其投诉动机不纯。

4. 选择应对策略并启动程序

   • 协商和解：若投诉内容部分属实但影响较小，可与投诉人协商赔偿或整改方案，避免纠纷升级。
     
   • 行政复议/诉讼：若监管部门已作出处罚决定，可在收到决定书后60日内申请行政复议，或6个月内直接提起行政诉讼，主张处罚依据错误或程序违法。
     
   • 反诉投诉人：若投诉人存在诽谤、敲诈勒索等行为，可向公安机关报案或提起民事诉讼，要求赔偿损失。

5. 预防性合规建议

   • 标准动态跟踪：建立标准更新监测机制，及时调整产品执行标准（如通过“全国标准信息公共服务平台”查询标准状态）。
     
   • 标签合规审查：委托专业机构对产品标签、说明书进行合规审查，避免因表述模糊或标准引用错误引发投诉。
     
   • 投诉应对预案：制定标准化投诉处理流程，明确各部门职责（如法务部负责法律分析、质检部负责产品检测），缩短响应时间。

示例场景：若打假人投诉某食品包装标注的执行标准已废止，企业可提供以下证据反驳：

1. 新标准发布公告（证明原标准已失效）；
   
2. 产品实际执行的新标准文本（如GB 7718-2011《预包装食品标签通则》）；
   
3. 第三方检测报告（证明产品符合新标准要求）；
   
4. 生产记录（证明产品在新标准实施后已按新要求生产）。
   

若需进一步分析具体投诉类型或标准适用问题，可直接向我提供投诉内容、产品信息及执行标准，我将结合实务经验给出针对性建议。