违法收购未成年人电动车的处罚需根据具体违法情形确定，可能涉及行政处罚或刑事处罚，具体如下：

1. 若收购行为本身违反行政管理规定
   根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十九条，收购赃物、有赃物嫌疑的物品的，处五百元以上一千元以下罚款；情节严重的，处五日以上十日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。

   • 关键点：若收购的电动车系未成年人盗窃所得（即使未成年人未达刑事责任年龄），收购者仍可能因“收购赃物”被处罚；若电动车系未成年人合法所有（如家长赠与），但收购者未核实来源或存在其他违规情形（如无证经营回收业务），也可能面临行政处罚。

2. 若收购行为涉及掩饰、隐瞒犯罪所得
   根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

   • 关键点：若未成年人盗窃电动车的行为已构成犯罪（如已满16周岁且盗窃数额较大），收购者明知是赃物仍收购的，可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪；若未成年人未达刑事责任年龄，但其盗窃行为被认定为“违法所得”，收购者仍可能因“明知”而承担刑事责任（需结合具体证据判断“明知”程度）。

3. 若收购行为伴随其他违法行为

   • 无证经营回收业务：若收购者未取得再生资源回收经营备案登记，可能违反《再生资源回收管理办法》，由商务主管部门责令改正，没收违法所得，并处五千元以上一万元以下罚款。
     
   • 侵犯未成年人权益：若收购过程中存在胁迫、诱骗未成年人交易等情形，可能同时触犯《中华人民共和国未成年人保护法》，面临更严厉的处罚（如责令限期改正、给予警告、没收违法所得、罚款等）。

建议：

• 若您是收购者，务必核实电动车来源（如要求出售人提供购车凭证、身份证明等），避免收购来源不明的物品；
  
• 若您是未成年人家长，发现孩子电动车被违法收购，可向公安机关报案，要求追回车辆并追究收购者责任；
  
• 具体处罚需结合案件细节（如电动车价值、收购者主观明知程度、未成年人年龄等）综合判断，如有疑问可直接向我咨询。