结论：通过劳务进单位，受伤手术后，单位让走意外险而不走工伤的做法是不对的。您有权要求单位按照工伤程序进行处理，并享受相应的工伤待遇。
分析说明：
劳务关系与工伤认定：
- 即使您是通过劳务方式进入单位工作，只要您与单位之间形成了事实上的劳动关系（即您为单位提供劳动，单位支付您劳动报酬），并且您在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，那么您就有权申请工伤认定。
- 工伤认定是享受工伤待遇的前提，它决定了您是否能够获得医疗费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等工伤待遇。
意外险与工伤的区别：
- 意外险是一种商业保险，它通常覆盖因意外事故导致的伤害或死亡，并按照保险合同的约定进行赔付。
- 工伤则是一种基于劳动关系的法定保障，它涵盖了更广泛的伤害情形，并且赔付标准通常更高，包括医疗费、康复费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金、一次性医疗补助金、一次性就业补助金等。
- 意外险不能替代工伤保障，因为两者的性质、赔付范围和标准都存在显著差异。
单位的责任：
- 单位有义务为您缴纳工伤保险费，并在您发生工伤时，协助您申请工伤认定，并按照工伤程序进行处理。
- 如果单位未为您缴纳工伤保险费，那么您发生工伤时，单位仍然需要承担工伤赔付责任，即按照工伤保险待遇的标准向您支付相关费用。
行动建议：
与单位沟通：
- 首先，您可以与单位进行沟通，明确表达您的诉求，即要求单位按照工伤程序进行处理，并享受相应的工伤待遇。
- 您可以向单位提供相关的证据材料，如医疗证明、工作证明等，以支持您的工伤认定申请。
申请工伤认定：
- 如果单位拒绝按照工伤程序进行处理，您可以自行向当地的社会保险行政部门申请工伤认定。
- 在申请工伤认定时，您需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工作证明、医疗证明等。
寻求法律援助：
- 如果您在申请工伤认定或享受工伤待遇过程中遇到困难或问题，您可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我，曾朝阳律师，专注于劳动工伤等领域）。
- 我将为您提供专业的法律建议和帮助，确保您的合法权益得到保障。
后续思考：
- 在处理此类问题时，您需要了解自己的权益和单位的责任，以便更好地维护自己的合法权益。
- 同时，您也需要保留好相关的证据材料，如医疗证明、工作证明等，以便在需要时提供证明。
- 如果您对工伤认定或工伤待遇有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。