在劳动仲裁中，如果只有一个被告，你通常需要准备至少三份证据资料：一份提交给劳动仲裁委员会，一份给被告（即你的用人单位），还有一份自己留存备用。
详细解释与建议：
提交给劳动仲裁委员会的证据资料：
- 这是正式提交给仲裁机构的文件，用于支持你的仲裁请求。它应该包含所有你认为能够证明你主张的证据，如劳动合同、工资单、工作记录、证人证言等。
- 建议：在提交前，确保所有证据都是清晰、可读的，并且按照仲裁机构的要求进行整理和装订。
给被告的证据资料副本：
- 在劳动仲裁过程中，被告（即你的用人单位）也有权了解你提出的证据和主张。因此，你需要准备一份证据资料的副本给被告。
- 建议：在给被告的副本上，可以标注“副本”字样，以避免与正式提交给仲裁机构的文件混淆。同时，确保在送达时让被告签收或留存送达证据。
自己留存的证据资料副本：
- 在仲裁过程中，你可能需要多次查阅或引用你的证据资料。因此，自己留存一份完整的证据资料副本是非常重要的。
- 建议：将这份副本妥善保管，最好存放在安全、易取的地方，以便在需要时能够迅速找到。
额外注意事项：
- 证据的真实性与合法性：确保你提供的所有证据都是真实、合法的，并且与你的仲裁请求直接相关。任何虚假或非法的证据都可能导致你的仲裁请求被驳回，甚至可能面临法律责任。
- 证据的充分性：尽量提供足够的证据来支持你的主张。如果证据不足或不够有力，可能会影响仲裁结果。
- 仲裁机构的特殊要求：不同的劳动仲裁机构可能对证据资料的提交有不同的要求。在准备证据资料前，最好先了解并遵守仲裁机构的具体规定。
如果你在准备证据资料过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。