结论：一天工作10小时是否违法，主要取决于用人单位实行的工时制度以及是否遵守了相关法律法规的规定。在标准工时制下，通常违法；但在综合计算工时工作制或不定时工作制且经过合法审批的情况下，可能不违法，但仍需确保员工的休息权利和身体健康。

详细分析

一、标准工时制

根据《中华人民共和国劳动法》及《国务院关于职工工作时间的规定》，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时（一般为40小时）的工时制度。若用人单位实行标准工时制，且未经合法加班程序安排员工一天工作10小时，则超出的2小时属于加班时间。

• 加班限制：根据《劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要延长工作时间的，需与工会和劳动者协商，且一般每日不得超过1小时；特殊原因下延长工作时间每日不得超过3小时，但每月不得超过36小时。因此，长期一天工作10小时很容易超过月加班上限，构成违法。
• 加班费支付：用人单位安排劳动者加班，需按法律规定支付加班费，即延长工作时间应支付不低于工资的150%的工资报酬。若未支付加班费，则直接违反劳动法关于加班补偿的规定。

二、综合计算工时工作制

部分企业因工作性质特殊，可实行综合计算工时工作制，以周、月、季、年等为周期综合计算工作时间，但其平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。

• 审批要求：企业实行综合计算工时工作制需经劳动行政部门审批。
• 加班处理：在一个计算周期内，总工作时间超过法定标准工作时间的部分，视为延长工作时间，需按规定支付加班费。若平均每天工作超过法定标准且未依法支付加班费，则属于违法行为。例如，物流企业员工旺季日均工作10小时，但若月度总工时未超限且支付了加班费，则该安排合法；反之则需支付加班费，否则违法。

三、不定时工作制

对于企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员等因工作无法按标准工作时间衡量的职工，可以实行不定时工作制。

• 审批要求：实行不定时工作制同样需要劳动行政部门审批。
• 工作时长与休息：在不定时工作制下，不存在严格意义上的每天工作时长限制，但用人单位需保障职工身体健康，充分听取职工意见，采用集中工作、集中休息、轮休调休、弹性工作时间等方式，确保职工的休息休假权利和生产、工作任务的完成。例如，销售主管因业务需要频繁出差，其工作时间可能超过10小时/日，但全年总工时不得超过法定标准，且需保障其休息权。

劳动者权益保护与维权建议

• 法律责任：用人单位违法延长工时且不支付加班费，劳动行政部门可责令改正并处罚款；情节严重者可能面临行政处罚。
• 维权建议：
  1. 保留考勤记录、工资条等证据；
  2. 向当地劳动监察部门投诉；
  3. 申请劳动仲裁主张加班费差额及经济补偿金。

总结

综上所述，一天工作10小时是否违法，需根据用人单位实行的工时制度及是否遵守相关法律法规来判断。在标准工时制下通常违法，但在综合计算工时工作制或不定时工作制且经过合法审批的情况下，可能不构成违法，但用人单位仍需确保员工的休息权利和身体健康不受损害。无论何种工时制度，用人单位都应严格遵守相关法律法规，保障劳动者的合法权益。若您遇到相关问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。