核心结论：在三人均为同一房产抵押的出借人且均未办理抵押登记的情况下，若其中一人提起民事诉讼，房产的处理需根据债权性质、形成时间、当事人约定及法院裁判综合判断，具体分以下两种情况分析：

1. 若三人债权均为普通债权（无优先权）

• 法律原则：根据《民法典》第414条，同一财产向两个以上债权人抵押的，未办理抵押登记的，按照债权比例清偿。但本案中三人均未登记，抵押权均未设立，因此不适用该条款，而是作为普通债权人参与分配。
• 处理方式：
  • 房产未被查封/拍卖：若债务人（房产所有权人）有其他财产，法院可能先执行其他财产，房产暂不处理。
  • 房产被查封/拍卖：若房产是债务人主要财产，法院会拍卖房产后，按三人债权比例分配价款（需扣除执行费用等）。
  • 当事人约定：若三人曾签订内部协议（如按份受偿），法院可能参考约定分配，但需以不损害其他债权人利益为前提。

2. 若其中一人或多人债权存在优先权（如建设工程价款、消费者购房权等）

• 法律原则：根据《民法典》及相关司法解释，特定债权（如建设工程价款优先受偿权、消费者交付全部房款后的物权期待权）可能优先于普通债权受偿。
• 处理方式：
  • 优先权成立：若起诉的出借人或其他债权人能证明其债权属于法定优先权范围（如提供施工合同、购房合同等证据），法院可能优先分配房产价款给该债权人，剩余部分再按比例分配给其他普通债权人。
  • 优先权不成立：若均无优先权，则按普通债权比例分配（同情况1）。

实务建议

1. 起诉的出借人：
   • 尽快申请财产保全，查封房产以防止转移；
   • 收集债权证据（如借款合同、转账记录）及房产信息（如产权证、抵押协议）；
   • 若其他出借人未起诉，可申请追加为第三人参与诉讼，或协商达成分配协议。
2. 未起诉的出借人：
   • 关注诉讼进展，及时提出参与分配申请（需在执行程序开始前或财产处置前提出）；
   • 若认为起诉的出借人存在虚假诉讼或恶意串通，可提出异议或另行起诉撤销相关行为。
3. 债务人：
   • 若房产价值不足以清偿全部债务，可与债权人协商分期还款或以物抵债；
   • 若认为抵押协议无效（如存在欺诈、胁迫），可提出反诉或另行起诉确认合同无效。

提示：房产处理结果高度依赖具体证据和法院裁判，建议各方委托律师介入，通过诉讼策略争取有利分配方案。如有进一步问题，可直接向我咨询。