核心结论：周末加班时遇到异常情况且联系不上上级，可从保障自身安全、履行工作职责、保留证据、后续沟通与报告这几个方面来处理。以下是详细说明：

1. 保障自身安全
   • 如果异常情况涉及到自身安全，比如工作场所出现火灾、地震等自然灾害，或者遭遇暴力威胁等紧急危险，应立即按照公司既定的紧急疏散程序行动，优先确保自己的人身安全。例如，在火灾发生时，要迅速找到最近的消防通道撤离到安全地带，不要因为联系不上上级而耽误逃生时机。
   • 若异常情况可能对自身健康造成影响，如接触到有毒有害物质、突发疾病等，应尽快采取必要的自救措施，并及时拨打急救电话（如120）寻求专业医疗救助。同时，可以向周边同事求助，让他们协助联系上级或者相关救援部门。
2. 履行工作职责
   • 在确保自身安全的前提下，对于一些紧急且必须立即处理的工作异常情况，要根据自己的职责范围和工作经验，采取合理的措施进行处理。比如，如果是生产设备出现故障，而你是负责该设备维护的技术人员，在联系不上上级的情况下，可以按照设备操作手册中的应急处理流程进行初步的维修和调试，以防止故障扩大造成更大的损失。
   • 但要注意，在采取行动时要谨慎，避免因擅自处理而引发新的问题或承担不必要的责任。如果对异常情况的处理没有明确的把握，可以在采取一些基本的应急措施后，等待上级联系或者进一步指示。
3. 保留证据
   • 在处理异常情况的过程中，要注意保留相关的证据。可以通过拍照、录像、记录工作日志等方式，记录异常情况的发生时间、地点、具体表现以及自己采取的措施等信息。这些证据在后续向上级汇报或者处理可能出现的纠纷时，将起到重要的作用。
   • 例如，如果是工作场所发生了盗窃事件，在报警的同时，要保护好现场，并尽可能收集与盗窃有关的线索，如监控录像、可疑人员的痕迹等。
4. 后续沟通与报告
   • 一旦与上级取得联系，要及时、详细地向其汇报异常情况的发生经过、自己采取的措施以及目前的情况。在汇报时，要客观、准确地陈述事实，不要夸大或隐瞒重要信息。
   • 如果因为联系不上上级而导致工作延误或者产生了其他后果，要向上级说明情况，并承担相应的责任（如果是因不可抗力或合理原因导致的延误）。同时，也可以向上级提出改进建议，如建立更完善的紧急联系机制、明确在联系不上上级时的处理流程等，以避免类似情况再次发生。