关于工伤鉴定和伤残鉴定是否可以分开做的问题，这确实是一个涉及法律程序和实际操作的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、工伤鉴定与伤残鉴定的基本概念
工伤鉴定：这是针对劳动者在工作中因事故伤害或患职业病后，对其劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度进行的等级鉴定。它主要适用于劳动关系中的工作伤害情况，目的是为了保障职工能够获得相应的工伤保险待遇。
伤残鉴定：这通常是在人身损害赔偿等民事侵权案件中，对受害人伤残程度进行的评定。它适用于交通事故、意外伤害等非因工伤原因导致的身体损伤，用于确定民事赔偿等相关事宜。
二、工伤鉴定与伤残鉴定的关系
区别：两者在鉴定目的、主体、标准和适用范围上均存在显著差异。工伤鉴定侧重于工伤范畴的认定及工伤保险待遇的获取，而伤残鉴定则关注于因各种原因导致的身体伤残程度的评定及民事赔偿的确定。
联系：在某些特定情况下，如工伤认定后需要根据伤残程度确定相关待遇时，两者可能会产生一定的联系。但通常情况下，它们是分别进行的。
三、是否可以分开做
通常情况下：工伤鉴定和伤残鉴定是可以分开进行的。因为它们的鉴定目的、主体、标准和适用范围都不同，所以劳动者可以根据自己的实际情况和需要，选择先进行工伤鉴定还是伤残鉴定，或者两者都进行。
特殊情况：在特定情形下，如劳动者因第三人侵权造成人身损害并构成工伤的（例如职工在上下班途中受到非本人主要责任的交通事故伤害），劳动者既可以享受工伤保险待遇，又可以向侵权的第三人主张人身损害赔偿。在这种情况下，工伤鉴定和伤残鉴定可能会同步进行，但这是基于特定的法律程序和实际操作需要，并不意味着两者必须同时进行。
四、实际操作建议
了解当地法律法规：不同地区的法律法规可能有所不同，因此劳动者在进行工伤鉴定和伤残鉴定前，应先了解当地的法律法规和具体要求。
咨询专业人士：由于工伤鉴定和伤残鉴定涉及复杂的法律程序和专业知识，因此劳动者在遇到相关问题时，应及时咨询专业的法律人士或相关部门的工作人员，以确保自身权益得到妥善维护。
配合鉴定工作：在进行工伤鉴定和伤残鉴定时，劳动者应积极配合鉴定机构的工作安排，提供必要的资料和证据，以确保鉴定工作的顺利进行。
综上所述，工伤鉴定和伤残鉴定在通常情况下是可以分开进行的。劳动者应根据自己的实际情况和需要，选择合适的鉴定方式和时机，并咨询专业人士以获取更具体的法律指导和帮助。