没有签订书面委托加工合同的情况下进行委托生产，并不直接导致行为违法，但可能引发一系列法律风险和纠纷。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同形式与法律效力
合同形式：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面形式、口头形式或者其他形式。这意味着，即使没有书面合同，只要双方意思表示一致，且不违反法律、行政法规的强制性规定，口头合同或其他形式的合同也是有效的。
法律效力：
- 口头合同或其他形式的合同在法律上同样具有约束力。然而，由于缺乏书面证据，一旦发生纠纷，双方可能难以证明各自的权利和义务，从而增加解决纠纷的难度。
二、没有书面合同的风险
举证困难：
- 在没有书面合同的情况下，如果双方对委托生产的具体内容（如产品规格、质量标准、交货时间、付款方式等）存在争议，将难以提供确凿的证据来支持自己的主张。
违约风险：
- 由于缺乏明确的合同条款，一方可能更容易违反约定，而另一方则可能难以追究其违约责任。例如，委托方可能拒绝支付加工费，或者加工方可能交付不符合质量标准的产品。
知识产权风险：
- 在委托生产过程中，可能涉及知识产权的归属和使用问题。如果没有书面合同明确约定，双方可能对知识产权的归属产生争议，甚至引发侵权纠纷。
三、法律建议
签订书面合同：
- 为了降低法律风险，建议双方在委托生产前签订书面合同，明确各自的权利和义务。合同应详细列明产品规格、质量标准、交货时间、付款方式、违约责任等关键条款。
保留证据：
- 即使没有书面合同，双方也应尽量保留与委托生产相关的证据，如聊天记录、邮件往来、付款凭证等。这些证据在发生纠纷时可能起到关键作用。
及时沟通协商：
- 在委托生产过程中，双方应保持密切沟通，及时协商解决可能出现的问题。如果发生纠纷，应首先尝试通过协商解决，以降低解决纠纷的成本和时间。
寻求法律帮助：
- 如果双方无法就纠纷达成一致，或者纠纷涉及复杂的法律问题，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助双方维护自己的合法权益。
总结来说，虽然在没有书面委托加工合同的情况下进行委托生产并不直接违法，但可能引发一系列法律风险和纠纷。因此，建议双方在委托生产前签订书面合同，并保留相关证据，以降低法律风险。如果遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。