学校在面对宿舍有人拿刀捅你这样的严重暴力事件时，通常会采取以下措施来处理，同时你也应了解自身的法律权益和应对策略：
紧急处理与安全保障：
- 学校会立即启动应急预案，确保你的安全是首要任务。这可能包括迅速将你转移至安全区域，提供必要的医疗救助，并通知警方介入调查。
- 学校会封锁现场，保护证据，以便后续调查和处理。
调查与责任认定：
- 学校会配合警方进行调查，收集相关证据，包括监控录像、目击者证言等，以确定事件的具体经过和责任方。
- 根据调查结果，学校会依据内部规章制度对涉事学生进行纪律处分，如警告、记过、留校察看或开除等。同时，如果涉事学生构成犯罪，学校会支持警方将其移送司法机关处理。
法律后果与赔偿：
- 刑事责任：如果涉事学生的行为构成犯罪，如故意伤害罪，他将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
- 民事责任：你有权要求涉事学生及其监护人承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还可以要求赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还可以要求赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 学校责任：如果学校在管理上存在疏忽或过错，导致事件发生，你也有权要求学校承担相应的赔偿责任。但这一点的认定需要具体分析学校的管理职责和过错程度。
你的应对策略：
- 立即报警：在确保自身安全的前提下，第一时间报警并告知学校相关部门。
- 保留证据：尽可能保留与事件相关的证据，如医疗记录、照片、视频、目击者联系方式等。
- 寻求法律援助：你可以联系我或当地的法律援助机构，了解你的法律权益和应对策略。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。
- 心理支持：此类事件可能对你造成心理创伤，建议寻求心理咨询或支持，以帮助你度过难关。
后续预防与措施：
- 学校应加强校园安全管理，完善监控设施，提高安保人员的巡逻频率和响应速度。
- 学校应加强对学生的法制教育和安全教育，提高学生的法律意识和自我保护能力。
- 学校应建立有效的矛盾调解机制，及时发现和化解学生之间的矛盾和冲突，防止类似事件再次发生。
面对这样的严重暴力事件，你不仅要关注自身的安全和健康，还要了解自身的法律权益和应对策略。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。