公司以顾客投诉为由不安排工作岗位，属于不合理的用工管理行为，劳动者可依法维权，具体处理方式如下：

1. 核实投诉真实性及处理依据

• 要求公司出具书面说明：劳动者有权要求公司明确说明投诉的具体内容（如时间、地点、涉及事项）、调查过程及结论，并要求提供相关证据（如顾客书面投诉、监控录像等）。若公司无法提供合理依据，可能构成违法调岗或变相辞退。
• 法律依据：根据《劳动合同法》第35条，用人单位变更劳动合同（如工作岗位）需与劳动者协商一致，并以书面形式确认。若公司单方面调岗，需证明调岗的合理性（如经营必要、劳动者能力不匹配等），仅以投诉为由通常不足以构成合法调岗理由。

2. 拒绝不合理调岗，要求恢复原岗位

• 书面提出异议：若公司未与劳动者协商即调岗，劳动者可通过邮件、书面函件等方式明确拒绝，并要求公司恢复原工作岗位及待遇。保留沟通记录作为证据。
• 示例话术：“本人不同意以顾客投诉为由单方面调整工作岗位，要求公司立即恢复原岗位工作，并说明投诉的具体事实及处理依据。”

3. 通过劳动监察或仲裁维权

• 向劳动监察部门投诉：若公司拒不恢复岗位或存在其他违法行为（如克扣工资、停职等），可向当地劳动监察大队举报，要求公司改正。
• 申请劳动仲裁：若投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张公司违法调岗并要求：
  • 恢复原岗位；
  • 补发调岗期间的工资差额；
  • 若公司以此为由解除合同，可主张违法解除赔偿金（2N倍月工资）。

4. 特殊情形处理

• 若投诉涉及严重违纪：若公司能证明劳动者存在严重失职、违反规章制度等行为（如辱骂顾客、泄露信息等），可能构成合法解除合同的依据。但公司需承担举证责任，且需按《劳动合同法》第39条履行法定程序（如调查、告知工会等）。
• 若投诉不实或恶意投诉：劳动者可要求公司澄清事实，并通过内部申诉或法律途径追究投诉人责任（如名誉权侵权）。

5. 预防性建议

• 保留证据：日常工作中注意保存与岗位相关的证据（如劳动合同、岗位说明书、工作记录、考勤记录等），以备维权时使用。
• 遵守公司制度：避免因自身行为引发投诉，但若投诉无依据，需坚决维护合法权益。

总结：公司仅以顾客投诉为由不安排工作岗位，通常缺乏合法性。劳动者应先要求公司说明依据，拒绝不合理调岗，并通过投诉或仲裁维权。若涉及复杂情形（如投诉真实性争议），建议进一步提供细节，以便针对性分析。