结论前置：您欠8家银行信用卡总计30万，但单张卡都没有超过5万，是否会坐牢主要取决于是否存在以非法占有为目的的恶意透支行为。若仅为民事纠纷，则一般不会坐牢；但若构成信用卡诈骗罪，则将面临刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、一般不会坐牢的情况
民事纠纷性质：
- 信用卡欠款不还，在大多数情况下，主要产生的是民事纠纷，而非刑事责任。银行通常会通过民事诉讼的方式要求持卡人还款。
- 在此情况下，即便银行胜诉，您也只是需要承担还款责任以及可能的逾期利息、违约金等费用，而不会面临坐牢的风险。
具体后果：
- 逾期利息与违约金：信用卡逾期从刷卡当日开始计算利息，一般为日息万分之五，并按月计算复利；违约金通常是最低还款额未还部分的5%。
- 不良征信记录：逾期后，您的个人信用报告会产生不良记录，这将影响您未来的贷款申请和其他金融服务。
- 民事诉讼风险：若逾期时间过长且银行催收无果，银行可能会起诉到法院要求还款。法院判决后，若您仍不还款，法院有权对您的财产进行强制执行，如查封、扣押、拍卖等。
二、可能会坐牢的情况
信用卡诈骗罪：
- 若您存在以非法占有为目的的恶意透支行为，则可能构成信用卡诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百九十六条的规定，“恶意透支”是指持卡人以非法占有为目的，超过规定限额或者规定期限透支，并且经发卡银行两次有效催收后超过三个月仍不归还的行为。
- 在此情况下，若恶意透支数额巨大（如5万元以上不满50万元），则可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金的刑事处罚。但需要注意的是，这里的“数额巨大”是指单张信用卡的透支数额，还是多张信用卡的累计数额，司法实践中存在一定争议。不过，从您的描述来看，单张卡均未超过5万，因此若不存在其他恶意透支情形，一般难以直接认定为“数额巨大”。但若您存在多张卡恶意透支且累计数额巨大，或者存在其他严重情节，仍有可能构成犯罪。
其他诈骗情形：
- 除了恶意透支外，使用伪造的信用卡、使用作废的信用卡、冒用他人信用卡等行为也构成信用卡诈骗罪，并会根据情节轻重受到相应的刑事处罚。
三、建议与应对措施
及时沟通协商：
- 如您已出现逾期或无法偿还的情况，应积极与银行沟通协商解决方案。您可以尝试与银行协商分期还款、最低还款额或延长还款期限等方案，以减轻还款压力并避免可能的法律风险。
遵守法律法规：
- 作为信用卡使用者，您应严格遵守相关法律法规和银行规定，按时还款并避免产生逾期等不良行为。这不仅是维护个人信用的需要，也是避免法律风险的关键。
增强法律意识：
- 了解信用卡使用的法律责任和风险，确保自身行为合法合规。在遇到法律问题时，及时咨询专业律师（即我本人）以获取准确的法律意见和帮助。
综上所述，您欠8家银行信用卡总计30万但单张卡未超过5万是否会坐牢，需视具体情况而定。若仅为民事纠纷则一般不会坐牢，但会面临一系列不利后果；若构成信用卡诈骗罪则将面临刑事责任。因此，我建议您务必谨慎使用信用卡并按时还款，以避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。