结论：公司变更后，以前公司的劳动合同补签后使用原来公章，其有效性需分情况讨论，主要取决于公司变更的性质以及补签劳动合同的具体情况。
分析：
公司变更性质的影响：
- 名称、法定代表人等变更：如果公司仅仅是名称、法定代表人等非实质性内容的变更，而公司的主体资格（即法律上的“法人身份”）并未发生改变，那么使用原来的公章补签劳动合同，在法律上通常是被认可的。因为公司的主体资格未变，原公章仍然具有法律效力。
- 合并、分立或注销后新设：如果公司发生了合并、分立或者注销后新设等实质性变更，那么公司的主体资格已经发生了改变。在这种情况下，使用原来的公章补签劳动合同可能存在法律风险。因为新公司并非原合同的当事人，原公章对新公司而言可能不具有法律效力。
补签劳动合同的具体情况：
- 双方协商一致：无论公司变更性质如何，如果双方能够就补签劳动合同达成一致意见，并且明确约定了合同的内容、期限、待遇等关键条款，那么即使使用原来的公章，只要双方均认可其效力，该合同在法律上也是有效的。
- 存在欺诈、胁迫等情形：如果补签劳动合同的过程中存在欺诈、胁迫等情形，导致一方在违背真实意思的情况下签订了合同，那么该合同可能因违反法律规定而被认定为无效。此时，无论使用何种公章，都无法改变合同无效的法律后果。
建议：
- 核实公司变更情况：在补签劳动合同前，建议先核实公司的变更情况，包括变更的性质、时间、内容等，以确保自己了解公司的最新状况。
- 明确合同内容：在补签劳动合同时，务必明确合同的内容、期限、待遇等关键条款，并确保双方均认可其效力。如有必要，可以请专业律师进行审查。
- 使用新公章：如果公司发生了实质性变更，建议使用新公司的公章进行补签，以避免潜在的法律风险。
- 保留证据：在补签劳动合同的过程中，建议保留好相关证据，如双方协商的记录、合同文本等，以备不时之需。
后续行动：
- 如果您在补签劳动合同过程中遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
- 同时，也建议您在签订任何法律文件前都进行充分的了解和考虑，以确保自己的合法权益得到保障。