在民事案件中，如果被告老是找借口不去法院签字，这确实会给案件的推进带来一定的困扰，但并非无法解决。以下是几种可能的处理方式：

1. 法院可以依法进行缺席判决：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。这意味着，即使被告不签字或不出庭，法院仍然可以根据现有证据和法律规定对案件进行审理并作出判决。

2. 采取公告送达方式：

   • 如果被告故意躲避法院送达，导致无法直接送达诉讼文书，法院可以采取公告送达的方式。公告送达后，经过一定期限（通常为六十日），即视为送达。这样，即使被告不实际接收诉讼文书，也不影响法院对案件的审理和判决。

3. 申请强制执行相关措施：

   • 如果被告在判决生效后仍然不履行义务，原告可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制执行措施，如查封、扣押、冻结被告的财产，或者将其纳入失信被执行人名单等，以迫使被告履行义务。

4. 考虑被告不签字的具体原因并针对性解决：

   • 有时候，被告不签字可能并非出于恶意，而是由于某些特殊原因，如身体原因、工作原因等。在这种情况下，可以尝试与被告沟通，了解其具体困难，并寻求法院的理解和支持，比如通过延期开庭、线上开庭等方式解决问题。

针对您的情况，我建议：

• 首先，与法院保持密切沟通，及时了解案件进展和被告的态度；
• 其次，如果被告确实存在恶意躲避的行为，可以向法院提出申请，要求采取缺席判决或公告送达等措施；
• 最后，如果判决生效后被告仍然不履行义务，不要犹豫，及时向法院申请强制执行。

在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。法律程序有其固有的节奏和规定，只要按照法律程序来操作，您的权益最终会得到保障。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。