结论：在儿子车祸后，若父亲不签字且不想给母亲钱，母亲能否获得赔偿以及如何获得赔偿，需根据具体情况分析，包括事故责任认定、赔偿项目与标准、家庭关系及财产状况等。以下从多个角度进行详细分析。
一、事故责任与赔偿主体
事故责任认定：
- 首先，需要明确车祸的责任划分。如果儿子在车祸中负有责任，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，儿子（或其遗产，如果儿子已去世）可能需要承担相应的赔偿责任。
- 如果儿子无责任，那么赔偿将由责任方（如其他车辆驾驶员、保险公司等）承担。
赔偿主体：
- 如果儿子是赔偿义务人，且其已去世，那么赔偿义务将转移至其遗产。此时，母亲作为儿子的法定继承人之一，有权参与遗产分配，并从中获得赔偿。
- 如果儿子未去世，但父亲作为儿子的监护人或财产管理人，拒绝签字或支付赔偿，母亲可以依法向法院提起诉讼，要求儿子（或其财产）承担赔偿责任。
二、赔偿项目与标准
赔偿项目：
- 赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金（如果构成残疾）、死亡赔偿金（如果儿子去世）等。
赔偿标准：
- 赔偿标准根据当地的经济水平、受害人的实际情况以及相关法律法规的规定来确定。例如，医疗费根据实际发生的费用计算，误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定等。
三、家庭关系与财产状况
家庭关系：
- 如果父亲和母亲是儿子的共同监护人或财产共有人，父亲拒绝签字或支付赔偿可能涉及家庭内部的财产分配和决策问题。此时，母亲可以尝试通过家庭协商、调解等方式解决争议。
财产状况：
- 如果儿子有独立的财产，母亲可以直接要求从儿子的财产中支付赔偿。如果儿子没有独立财产或财产不足以支付赔偿，母亲可能需要考虑其他途径，如向责任方追偿或申请社会救助等。
四、法律途径与建议
法律途径：
- 如果协商和调解无果，母亲可以依法向法院提起诉讼，要求儿子（或其遗产、财产）或责任方承担赔偿责任。在诉讼过程中，母亲需要提供充分的证据证明自己的损失和儿子的责任。
建议：
- 在处理此类纠纷时，建议母亲先收集相关证据，如医疗记录、事故认定书、收入证明等。
- 同时，母亲可以咨询专业律师（如我，曲运超律师，专注于交通事故领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
- 如果涉及复杂的家庭关系或财产状况，母亲还可以考虑申请法律援助或寻求社会组织的帮助。
总结：在儿子车祸后父亲不签字且不想给母亲钱的情况下，母亲能否获得赔偿以及如何获得赔偿需根据具体情况分析。建议母亲先了解事故责任认定和赔偿标准，然后尝试通过协商、调解或法律途径解决争议。如有需要，母亲可以直接向我咨询相关法律问题。