结论前置：驻场专员与外包公司签订的合同，无法通过合同条款设计完全免除专员的法律责任，但可以通过合理约定来明确双方权利义务、降低专员的法律风险。以下从不同角度进行分析：

一、合同无法完全免除法律责任的原因

在法律上，合同是双方意思表示一致的产物，但它不能违反法律的强制性规定和公序良俗。因此，即使合同中约定了某些免责条款，如果这些条款违反了法律，那么这些条款将是无效的，无法起到免责的作用。例如，如果专员在履行职务过程中因故意或重大过失造成他人损害，那么根据法律规定，专员仍然需要承担相应的法律责任，合同中的免责条款无法改变这一法律后果。

二、如何通过合同约定降低法律风险

虽然无法完全免除法律责任，但可以通过合理约定来明确双方的权利义务，从而降低专员的法律风险。具体来说，可以从以下几个方面进行约定：

1. 明确工作职责和范围：

   • 在合同中详细列明专员的具体工作职责和范围，避免因为职责不清而导致的法律纠纷。
   • 例如，可以约定专员仅负责特定项目的现场协调工作，不涉及其他方面的决策或管理。

2. 约定违约责任和赔偿限额：

   • 在合同中明确双方违约时的责任承担方式和赔偿限额，这有助于在发生纠纷时快速解决争议。
   • 例如，可以约定如果专员因轻微过失导致损失，其赔偿限额不超过其月工资的某一比例。

3. 规定免责情形：

   • 在合同中合理规定一些免责情形，如不可抗力、第三方原因等导致的损失，专员不承担责任。
   • 但需要注意的是，这些免责情形必须符合法律规定，不能违反法律的强制性规定。

4. 强调公司管理和监督责任：

   • 在合同中可以强调公司对专员的管理和监督责任，如提供必要的培训、指导等，以减少专员因操作不当而引发的法律风险。
   • 例如，可以约定公司应定期对专员进行业务培训和安全教育，确保专员具备履行职责所需的知识和技能。

三、其他建议

1. 遵守法律法规：

   • 专员在履行职务过程中应严格遵守国家法律法规和公司的规章制度，避免因违法行为而承担法律责任。

2. 保留证据：

   • 在工作过程中，专员应妥善保留与工作相关的证据，如工作记录、沟通邮件等，以便在发生纠纷时证明自己的清白。

3. 及时沟通：

   • 如果专员在工作中遇到问题或发现潜在的法律风险，应及时与公司沟通并寻求解决方案，避免问题扩大化。

总结与启示：驻场专员与外包公司签订的合同无法完全免除专员的法律责任，但可以通过合理约定来明确双方权利义务、降低专员的法律风险。在签订合同时，双方应充分考虑各种可能的情况，并咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。