结论：员工达到退休年龄后继续工作，是否需要改签劳务合同，主要取决于员工是否已开始享受基本养老保险待遇以及当地的具体法律法规。一般来说，若员工已享受基本养老保险待遇，则劳动合同终止，双方可签订劳务合同；若未享受，则需根据当地规定判断劳动关系是否终止，进而决定是否续签劳动合同或转为劳务关系。
详细分析：
达到退休年龄且开始享受基本养老保险待遇：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条的规定，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇时，劳动合同终止。这意味着，一旦员工开始领取养老金，其与用人单位之间的劳动合同就自动终止了。
- 实际操作：在此情况下，如果用人单位希望继续留用该员工，双方应当签订劳务合同，以明确双方的权利和义务。劳务合同的内容由双方协商确定，通常包括工作内容、工作时间、劳动报酬等条款，并受《民法典》等相关民事法律法规的调整。与劳动合同相比，劳务合同下用人单位无需为员工缴纳社保等费用。
达到退休年龄但未享受基本养老保险待遇：
- 法律空白与地区差异：对于此类情况，国家层面的法律并未作出统一明确规定，因此不同地区可能有不同的处理方式。
- 部分地区认定劳动关系终止：在这些地区，只要员工达到法定退休年龄，无论其是否享受基本养老保险待遇，劳动合同均自动终止。若用人单位继续用工，则需与员工签订劳务合同。
- 部分地区认定劳动关系继续存在：另一些地区则认为，尽管员工达到退休年龄，但由于未享受基本养老保险待遇，其与用人单位之间的劳动关系并不当然终止。双方若愿意，可续签劳动合同，继续受劳动法律法规的调整和保护。
- 实际建议：在这种情况下，用人单位应首先查阅并遵循当地的具体法律法规，以确定是否可以续签劳动合同或需转为劳务关系。同时，无论选择哪种方式，都应与员工明确双方的权利和义务，以避免潜在的法律风险。
总结与建议：
- 在处理员工达到退休年龄后的合同问题时，用人单位应首先确认员工是否已开始享受基本养老保险待遇。
- 对于已享受基本养老保险待遇的员工，用人单位应与其签订劳务合同；对于未享受的员工，则需根据当地规定判断劳动关系是否终止，并据此决定是否续签劳动合同或转为劳务关系。
- 无论何种情况，用人单位在与员工签订新协议时，都应明确双方的权利和义务，确保合作顺利进行并避免潜在的法律风险。
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