收了定金又不发货又不退定金的行为，其性质主要取决于卖方的具体意图和行为的法律后果，一般可能涉及违约行为或诈骗行为两种情况，下面我会详细解释这两种情况：

一、违约行为

如果卖方在收取定金时，确实有与买方进行交易的意图，并且双方已经就交易的主要条款（如商品种类、数量、价格、交货时间等）达成了口头或书面协议，但后来由于各种原因（如资金链断裂、生产延误等）导致无法按时交货，并且拒绝退还定金，那么这种行为通常被视为违约行为。

法律依据： 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。这意味着，如果卖方违约，买方有权要求卖方双倍返还已支付的定金。

建议： 在这种情况下，买方可以首先尝试与卖方进行协商，要求其履行合同或退还定金。如果协商无果，买方可以向法院提起诉讼，要求卖方承担违约责任，并双倍返还定金。

二、诈骗行为

如果卖方在收取定金时，就没有与买方进行真实交易的意图，而是通过虚假宣传、虚构事实或隐瞒真相等手段，诱使买方支付定金，然后拒绝交货或退还定金，甚至失联，那么这种行为就可能构成诈骗行为。

法律依据： 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，将受到刑事处罚。这意味着，如果卖方的行为被认定为诈骗，其可能面临有期徒刑、拘役、管制或罚金等刑事处罚。

建议： 在这种情况下，买方应立即向公安机关报案，并提供相关证据（如聊天记录、转账凭证、商品广告信息等），以便公安机关进行调查取证。如果卖方的行为被认定为诈骗，其将受到法律的严惩。

额外提醒：

1. 保留证据：无论是违约行为还是诈骗行为，买方都应尽可能保留与交易相关的所有证据，以便在需要时进行维权。
2. 谨慎交易：在进行网络交易或先付定金后发货的交易时，买方应格外谨慎，尽量选择正规的第三方平台进行交易，以降低交易风险。
3. 了解法律：买方应了解相关的法律法规，以便在遇到问题时能够及时维护自己的合法权益。

综上所述，收了定金又不发货又不退定金的行为可能涉及违约行为或诈骗行为。买方应根据具体情况判断卖方的行为性质，并采取相应的措施进行维权。