遇到骑电动车撞了人，对方狮子大张口的情况，首先不要慌张，这是可以通过法律途径来合理解决的。以下是我从多个角度为你详细分析并给出的建议：
一、法律责任与赔偿范围
法律责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，电动车驾驶人在交通事故中造成他人损害的，应当承担相应的民事赔偿责任。这包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
赔偿范围：
- 赔偿并非无限制，而是应当基于实际损失和合理预期。对方提出的赔偿要求应当有相应的证据支持，如医疗费用发票、误工证明等。
- 如果对方提出的赔偿项目明显超出合理范围，或者无法提供相应证据，你可以拒绝支付，并建议对方通过法律途径解决。
二、应对策略
保持冷静，收集证据：
- 在事故发生后，首先要保持冷静，不要与对方发生争执或冲突。
- 及时收集事故现场的照片、视频等证据，以及对方的联系方式、身份证信息等，为后续处理提供依据。
报警并等待交警处理：
- 立即报警，并等待交警到场处理。交警会出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。
- 交警的处理结果将作为后续赔偿的重要依据，因此务必配合交警的工作。
协商与调解：
- 在交警处理完毕后，可以尝试与对方进行协商，寻求合理的赔偿方案。
- 如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，进行调解。
法律途径：
- 如果对方仍然坚持不合理的赔偿要求，你可以通过法律途径解决。可以向法院提起诉讼，要求法院根据事故责任认定书和相关证据，判决对方合理的赔偿金额。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，如医疗费用发票、误工证明、事故现场照片等。
三、注意事项
不要轻易承诺赔偿：
- 在事故发生后，不要轻易向对方承诺赔偿金额或签订赔偿协议。这可能会让你陷入不利的法律地位。
保留相关证据：
- 无论是协商、调解还是诉讼，都需要充分的证据来支持你的主张。因此，务必保留好所有与事故相关的证据。
寻求专业帮助：
- 如果你对法律程序或赔偿范围不了解，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供专业的法律意见和协助你处理相关事宜。
最后，我想强调的是，面对对方的不合理赔偿要求，你应当保持冷静和理性，通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。