针对您提出的“私宰生猪案怎么办”的问题，我将从法律依据、违法情形、处罚措施以及建议措施四个方面为您进行详细解答。
一、法律依据
根据《生猪屠宰管理条例》第二条的规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。这意味着，除了农村地区个人自宰自食的特殊情况外，任何单位和个人未经定点都不得从事生猪屠宰活动。这一规定旨在确保生猪产品的质量和安全，防止疾病传播。
二、违法情形
- 非定点屠宰：在非农村地区或商业性屠宰场合，未经定点从事生猪屠宰活动的，属于违法行为。
- 出售自宰猪肉：即使是在农村地区，如果将自家屠宰吃不完的猪肉等生猪产品出售，也因未取得生猪定点屠宰许可证而违反定点屠宰规定。此外，这种行为还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于非法经营罪的规定。
三、处罚措施
行政责任：
- 对于私自屠宰猪的行为，农业农村主管部门将责令关闭屠宰场所，没收相关物品及违法所得。
- 根据货值金额处以相应罚款，货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。
刑事责任：
- 若私自屠宰生猪的行为严重扰乱市场秩序，情节严重，构成非法经营罪的，将依法追究刑事责任。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，情节严重的，将面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，将处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
四、建议措施
- 遵守法律法规：为了遵守国家法律法规，保障生猪产品的质量和安全，建议相关从业者严格遵守国家关于生猪屠宰的规定，进行合法、规范的屠宰活动。
- 选择正规渠道：消费者在购买生猪产品时，应选择来自正规渠道的、经过定点屠宰和集中检疫的产品，以确保自身健康和权益。
- 及时举报违法行为：如果发现有人私自屠宰生猪或出售未经检疫的生猪产品，应及时向当地农业农村主管部门或公安机关举报，以维护市场秩序和公共安全。
综上所述，私自屠宰生猪在大多数情况下是违法的，除非符合农村地区个人自宰自食的特定条件。为了遵守法律法规和保障自身权益，请务必选择合法、规范的屠宰和购买渠道。