结论前置：双方协商一致，在符合法律规定和合同约定的前提下，合同是可以撤销（此处更准确的表述应为“解除”，因为“撤销”通常指因合同存在法定撤销事由而请求法院或仲裁机构撤销，而“解除”则包括协商解除和法定解除两种情形，根据用户问题语境，这里主要讨论协商解除）的。但需注意合同中的特定解除条款、法律规定以及第三方的合法权益。
详细分析如下：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十二条第一款的规定：“当事人协商一致，可以解除合同。”这一条款明确赋予了合同双方通过协商一致来解除合同的权利。
协商解除的灵活性：
- 协商解除合同相较于法定解除更为灵活。法定解除需要满足特定的法定情形，如不可抗力、对方违约等，而协商解除则无需等待这些情形的出现。只要双方当事人就解除合同的相关事宜（如是否返还财产、是否承担违约责任等）达成一致意见，即可产生解除合同的法律效果。
需要注意的特殊情况：
- 特定解除条款：如果合同中包含了特定的解除条款，或者法律对合同的解除有特别规定，那么在协商解除合同时，这些条款和规定必须被充分考虑。例如，某些合同可能约定了特定的解除程序或条件，双方在协商解除时需遵守这些约定。
- 第三方权益：合同的解除不能损害第三方的合法权益。如果合同涉及第三方的利益，如担保合同中的担保人利益，那么在协商解除合同时，必须确保不会损害第三方的权益。否则，第三方有权采取相应措施来维护自己的合法权益，这可能导致双方面临法律风险。
- 法律限制：即使双方协商一致，也不能违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗。例如，某些涉及国家利益、社会公共利益的合同，即使双方协商一致，也可能受到法律的限制而无法解除。
协商解除后的处理：
- 合同解除后，对于尚未履行的部分，应终止履行；对于已经履行的部分，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。这一规定确保了合同解除后的善后处理有序进行，保护了当事人的合法权益。
举例说明：
假设甲与乙签订了一份房屋租赁合同，后因甲工作调动需要提前搬离，双方协商一致决定解除合同。在协商过程中，双方就租金退还、房屋交接等事宜达成了一致意见，并签订了明确的解除协议。这种情况下，合同的解除是符合法律规定的，且双方的权利义务得到了妥善处理。
总结与建议：
虽然双方协商一致解除合同是一种常见且合法的解除合同方式，但在实际操作中仍需谨慎对待。在决定解除合同前，双方应充分了解相关法律法规的规定以及合同中的具体约定，确保合同解除的合法性、有效性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。