在工地上受伤后，关于起诉公司老板还是小包工头的问题，这主要取决于你与他们之间的法律关系以及事故的具体情况。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 与小包工头的关系及责任

   • 雇佣关系：如果你直接受小包工头雇佣，并从事其安排的工作而受伤，那么你们之间形成了雇佣关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着，如果小包工头在安全管理、提供劳动保护等方面存在过错，他可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 承包人责任：若小包工头作为承包人，因工程原因造成你损害，他同样应承担赔偿责任。特别是当建筑公司作为分包单位存在过失时，也可能承担次要赔偿责任。

2. 与公司的关系及责任

   • 劳动关系：如果你实际为公司提供劳动，接受其管理和监督，并获取劳动报酬，那么你们之间构成事实劳动关系。在这种情况下，如果你在工作时间和工作场所内因工作原因受伤，应认定为工伤，公司作为用人单位需承担工伤保险责任。
   • 违法转包、分包情况：如果公司将工程违法转包、分包给不具备用工主体资格的小包工头，根据相关规定，公司需承担用工主体责任。这意味着，即使你与小包工头之间存在雇佣关系，公司也可能因违法转包、分包行为而需要承担连带赔偿责任。

3. 共同被告与责任分担

   • 在很多情况下，为了更全面地保障自己的合法权益，你可以考虑将小包工头和公司列为共同被告。法院会根据具体案件事实，如各方在事故发生中的过错程度、是否尽到安全保障义务等因素，判定小包工头和公司各自应承担的赔偿份额。

4. 起诉注意事项

   • 证据收集：在起诉前，你应尽可能收集医疗证明、工伤认定、劳动报酬结算记录、现场照片、证人证言等证据，以证明自己的权利和对方的过错。
   • 法律程序：确保已遵循必要的法律程序，如申请工伤认定、劳动能力鉴定等。如果对仲裁结果不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼时效：注意法律规定的诉讼时效，确保在法定时间内提起诉讼，以维护自己的合法权益。

总结与建议：

• 如果你与小包工头之间存在直接的雇佣关系，且小包工头在安全管理等方面存在过错，你可以考虑起诉小包工头。
• 如果你与公司之间存在事实劳动关系，且公司未为你缴纳工伤保险或存在其他违法行为，你可以考虑起诉公司。
• 在违法转包、分包的情况下，你可以考虑将小包工头和公司列为共同被告，以更全面地保障自己的合法权益。

在处理此类纠纷时，我建议你积极寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到有效维护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。