房屋抵押合同并非每年都要重新签订，是否需要续签或重新签订主要取决于合同的具体约定以及抵押登记的有效期。以下是详细说明：

1. 合同期限与抵押登记的关系
   房屋抵押合同的核心是设立抵押权，而抵押权的生效需以抵押登记为前提。根据《民法典》规定，抵押权自登记时设立。若合同未约定期限，或约定了长期有效（如“至债务清偿完毕止”），则抵押权持续存在，无需每年续签合同。但需注意：部分地区抵押登记部门可能要求定期换发他项权证（如每1-3年），这属于行政程序，与合同效力无关。

2. 合同约定优先原则
   若抵押合同中明确约定了期限（如“抵押期限1年”），则需区分两种情况：

   • 期限届满后债务未清偿：抵押权仍存在，但部分登记部门可能要求重新签订合同并办理续期登记（需以当地政策为准）；
     
   • 期限届满且债务已清偿：抵押权消灭，需办理注销登记。
     建议：签订合同时避免约定短期期限，可直接约定“至主债权清偿完毕止”，以减少后续手续。

3. 主债权合同的影响
   抵押合同是从合同，其存续依赖于主债权合同（如借款合同）。若主债权合同约定了还款期限（如借款期限3年），则抵押合同通常覆盖整个主债权期限，无需每年续签。但若主债权展期（延长还款期限），需重新办理抵押登记或签订补充协议，否则可能影响抵押权优先受偿效力。

4. 实务操作建议

   • 签订长期合同：在抵押合同中明确约定“抵押期限至主债权清偿完毕之日止”，避免短期限制；
     
   • 关注登记政策：部分地区对抵押登记有效期有特殊规定（如北京、上海等地无强制续期要求），需以当地不动产登记中心要求为准；
     
   • 及时办理变更：若主债权金额、期限或抵押物状态发生变化，需及时办理抵押权变更登记，否则可能影响权利实现。

总结：房屋抵押合同无需每年续签，但需根据合同约定、主债权状态及当地登记政策综合判断。若您遇到具体问题（如登记部门要求续签、主债权展期等），可进一步提供细节，我将为您分析具体操作路径。