关于解除劳动合同协议书是否只有盖章才有效的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要结合具体情况和相关法律法规来综合判断。
首先，从用人单位的角度来看：
通常需要盖章：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同（包括解除或终止劳动合同的协议书）在用人单位与劳动者协商一致后，需要在文本上签字或盖章以生效。盖章是用人单位对外作出意思表示的重要方式，能够代表用人单位的真实意愿，并证明协议是经过单位认可的。在大型企业中，这一做法尤为普遍，以确保协议的正式性和有效性。
签字也可生效：然而，如果用人单位的法定代表人或其授权的代理人在协议书上签字，该协议在符合其他生效要件的情况下也是有效的。法定代表人的签字行为代表了用人单位，其效力等同于盖章。因此，在一些小型公司或特定情况下，法定代表人可能直接在协议上签字确认解除劳动关系。
接下来，从劳动者的角度来看：
对于劳动者一方，签字即表明其认可协议的内容。签字是劳动者真实意思表示的体现，一般不需要盖章。在日常生活和法律实践中，自然人主要通过签字来表达自己的意愿和承担相应的法律责任。
此外，还有一些其他注意事项：
增强法律效力的措施：在一些特定情况下，为了增强协议的法律效力，可能需要劳动行政部门的鉴证或者公证机关的公证。同时，保存好签署的解除或终止劳动合同协议书对于避免日后可能出现的纠纷至关重要。
地区、行业与公司差异：具体的要求可能会因地区、行业或公司的不同而有所差异。因此，在签订解除或终止劳动合同协议书之前，建议先仔细查阅相关的法律法规和公司规定。如有必要，咨询专业的法律顾问以确保协议的合法性和有效性也是一个明智的选择。
综合结论：解除劳动合同协议书并非只有盖章才有效。用人单位的盖章或法定代表人的签字都可以使协议生效，而劳动者则主要通过签字来表达自己的意愿。然而，为了确保协议的合法性和有效性，双方应尽可能完善相关手续，并妥善保存协议文本。如有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业的法律顾问。