结论：针对顾客借款200元逾期未还的情况，您可以通过友好沟通、发送书面催款通知、寻求第三方调解或考虑法律途径等方式来解决问题。以下是具体分析和建议：

1. 友好沟通：

   • 首先，我建议您尝试与顾客进行友好沟通，了解其未按时还款的具体原因。有时候，顾客可能因为临时遇到经济困难或其他突发情况而无法按时还款。通过沟通，您可以表达您的关切，并尝试与顾客协商一个双方都能接受的还款计划。

2. 发送书面催款通知：

   • 如果友好沟通没有结果，您可以考虑向顾客发送一份书面催款通知。在通知中，明确说明借款金额、借款日期、应还款日期以及逾期未还的后果。这不仅可以作为您追讨欠款的证据，也可能对顾客产生一定的心理压力，促使其尽快还款。

3. 寻求第三方调解：

   • 如果顾客仍然拒绝还款，您可以考虑寻求第三方的调解。例如，您可以联系当地的消费者协会、人民调解委员会或其他相关机构，请求他们协助调解。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，可能能够帮助您与顾客达成和解。

4. 考虑法律途径：

   • 如果以上方法均无效，且借款金额虽然不大但对您来说具有重要意义，您可以考虑通过法律途径来追讨欠款。虽然200元的借款金额可能不足以支持您提起诉讼的全部成本，但您可以根据当地法律规定，了解小额诉讼或简易程序的相关规定，看是否适合您的案件。在提起诉讼前，请确保您有充分的证据证明借款事实的存在以及顾客的逾期未还行为。

额外建议：

• 在未来，为了避免类似情况的发生，我建议您在借款时与顾客签订书面借款合同，明确借款金额、借款期限、还款方式以及逾期未还的违约责任等条款。这样，在发生纠纷时，您可以有更充分的法律依据来维护自己的权益。
• 同时，您也可以考虑在借款时要求顾客提供一定的担保或抵押物，以增加其还款的意愿和保障您的债权安全。