结论：无论员工在公司仅工作三天还是更短时间，离职时都应当按照法定程序和用人单位的规定办理离职交接手续。这不仅是遵守法律法规的要求，也是保护双方权益、确保工作顺利交接的重要措施。
一、法律依据与规章制度要求
遵循劳动合同法：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位建立劳动关系后，即使工作时间短暂，如仅三天，劳动者与用人单位之间已形成事实劳动关系。因此，离职时履行相应手续是对法律的尊重和遵守。
- 在试用期内，劳动者通常需提前三日通知用人单位解除劳动合同（若未约定试用期，则按正式员工处理，通常需提前三十日通知）。但无论是否在试用期内，离职时均应办理离职交接手续。
符合用人单位规章制度：
- 正规用人单位均设有完善的人事管理制度，其中明确规定了员工离职时需办理的手续，如填写离职申请表、完成工作交接、归还公司物品等。
- 这些制度是用人单位进行规范化管理的基石，员工有义务严格遵守，以确保离职过程的顺利进行。
二、保护用人单位权益
工作交接：
- 即使工作时间短暂，员工也可能已接触公司业务、资料或承担工作任务。办理离职交接手续能确保工作的连续性和稳定性，避免工作中断对用人单位造成的不利影响。
- 例如，通过交接确保数据统计、项目进展等信息得以准确传递，减少后续人员接手时的困扰。
财务清算：
- 离职交接手续的办理有助于清晰核算员工的工资、加班费用及其他福利待遇，从而避免薪酬纠纷的发生。
- 对于员工在短期内的加班情况，通过离职交接可以明确加班时间和计算加班工资，确保双方权益得到妥善处理。
物品归还：
- 员工在工作期间可能使用公司提供的办公用品、设备、文件资料等。离职时，通过办理交接手续将这些物品归还给用人单位，是维护公司资产安全和信息安全的重要举措。
三、保障劳动者自身权益
获取离职证明：
- 离职证明是劳动者与用人单位解除劳动关系的重要凭证，对于后续求职、社保转移等具有关键作用。
- 办理离职交接手续能够确保劳动者获得正规的离职证明，避免因缺乏该证明而错失新工作机会或面临其他不便。
确认权益结算：
- 通过离职交接手续，劳动者可以核对并确认自己的工资、奖金、福利等是否已经正确结算。
- 如发现存在未支付的报酬或其他权益问题，可在离职时及时与用人单位沟通解决，确保自身合法权益得到有效保障。
四、特殊情况处理
- 如果员工因特殊原因（如突发疾病、家庭紧急情况等）无法亲自办理离职交接手续，应尽快与用人单位沟通，说明情况并协商解决方案。
- 用人单位在了解情况后，应给予一定的理解和支持，并协助员工完成离职交接手续或采取其他补救措施。
建议：无论员工在公司工作的时间长短，离职时都应积极配合用人单位办理离职交接手续。这不仅是法律的要求，也是对双方权益的保护和尊重。如果遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。