结论：仲裁书中规定的“对方十日之内支付钱”的时间计算，不包括周六和周日，应从2026年1月5日起算，至第十个工作日结束时为止。若第十日为周六或周日，则顺延至下一个工作日。
详细解释：
工作日与自然日的区别：
- 在法律文书中，当提及“日”时，通常指的是工作日，除非特别指明是“自然日”或“日历日”。工作日一般指周一至周五，不包括法定节假日和周末（周六、周日）。
仲裁书中的时间计算：
- 仲裁书作为具有法律效力的文书，其规定的时间期限通常遵循工作日的计算方式。因此，当仲裁书说“对方十日之内支付钱”时，这里的“十日”应理解为十个工作日。
具体计算：
- 从2026年1月5日开始算起，第一个工作日是1月5日（如果5日是周一至周五中的一天），然后依次往后数九个工作日。
- 如果在这十个工作日内遇到了周六或周日，则这些天数不计入内，需要顺延至下一个工作日。
- 例如，如果1月5日是周五，那么接下来的工作日是1月8日（周一），然后继续往后数，直到数满十个工作日。
特殊情况处理：
- 如果在计算过程中遇到了法定节假日，同样需要顺延至下一个工作日。但在这个问题中，我们主要关注的是周六和周日，所以先不考虑法定节假日的情况。
建议：
- 为了确保准确无误地计算时间期限，建议使用日历或工作日计算工具来辅助计算。
- 如果对方在规定的时间内未支付款项，你可以根据仲裁书的裁决结果，向法院申请强制执行。
示例：
假设2026年1月5日是周一，那么从这一天开始算起的十个工作日可能是：1月5日、1月6日、1月7日、1月8日、1月9日、1月12日（跳过周六1月10日和周日1月11日）、1月13日、1月14日、1月15日、1月16日。如果第十日（即1月16日）不是周末或节假日，则对方应在该日之前支付款项。
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