针对您提出的“驾驶证快要到期但人还在服刑当中该怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据公安部的相关规定，机动车驾驶人如果因为特殊原因，比如服刑，确实无法在规定期限内办理驾驶证换证的，是可以委托代理人来申请延期或者办理换证的。不过，在实际操作中，为了确保人民群众的生命财产安全以及维护社会公共秩序，对于期满前本人确实无法亲自办理换证的，通常更倾向于采用申请延期的方式。

对于您的情况，由于您正在服刑，人身自由受到限制，这完全符合申请延期的条件。您可以委托一位可靠的代理人，比如您的家人或者朋友，来帮您申请延期办理驾驶证换证。

在申请延期时，需要准备一些必要的材料，包括：

1. 填写好的申请表，这个表格可以在机动车驾驶证核发地的车辆管理所获取，或者在其官方网站上下载打印。
2. 您的身份证明，比如身份证复印件，如果原件在监狱无法取出，可以提供复印件并加盖监狱的公章以证明其真实性。
3. 您的机动车驾驶证原件或者复印件，同样，如果原件无法取出，复印件需要加盖监狱公章。
4. 延期事由证明，这个可以由监狱出具一份证明您正在服刑且无法亲自办理换证的书面材料。

延期期限最长是不超过三年的，在延期期间，您是不能驾驶机动车的，这一点需要特别注意。

另外，虽然您提到的情况中并未直接涉及，但我也想补充一下，如果延期期限即将到期而您仍然无法出狱办理换证，那么理论上您可能需要重新参加驾驶证的考试来获取新的驾驶证。不过，具体的情况还需要根据您所在地的车辆管理所的规定来确定，因此建议您在延期期限即将到期前，再次委托代理人与车辆管理所进行沟通咨询。

最后，我想说的是，虽然您现在正在服刑，但您的合法权益仍然受到保护。如果您在办理过程中遇到任何困难或者问题，都可以及时向监狱管理部门或者车辆管理所反映，他们会尽力为您提供帮助和支持。希望我的解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。